副县长在27年全县食品安全工作会议上的讲话
同志们：
刚才，XX同志作了一个很好的工作报告，我完全同意。下面，我就贯彻落实好27年食品安全工作强调三点意见。
一、提高认识，切实增强食品安全工作责任感
26年，在县委、县政府的正确领导下，在市食品安全委员会的关心指导下，各乡镇及食安委成员单位，紧紧围绕保障人民群身体健康和生命安全这一根本目标，强化责任落实，创新监管举措，食品安全工作取得了明显成效，全县食品安全形势的持续稳定和总体趋好，切实维护了广大人民群的饮食安全。但是，在充分肯定成绩的同时，我们也要清醒地看到，当前，食品安全形势依然严峻，存在的问题依然不少，食品安全事件时有发生。食品安全监管，从生产源头到工、流通、消，工作环节，涉及部门，全过程、无缝隙监管难度大，是一项复杂的系统工程。随着经济社会的发展和人民群生活水平的提高，食品安全关注度越来越高，一旦发生安全事故，不仅严重危害人民群的生命安全，而且危及社会稳定，影响社会和谐。同志们清楚，我县是农业县，食品工业化程度低，核心竞争力不强，初级农产品源头污染和食品生产工环节假冒伪劣问题仍然存在，企业管理不严、自律不够、用不高，群的食品安全意识普遍还比较淡薄，这些都是食品安全监管的重点和难点。强食品安全，对我县而言具有特殊重要的意义：一是“茶叶、牛”是农业重要产业，是农民增收的重要来源和依托。这些农产品知名度高，销售量大，辐射面广，一旦发生食品安全问题，不仅农业产业发展会受到影响，会直接影响到农民收入的增。二是食品产业是我县重要产业之一，特别是近年来茶酒、特产小食品等行业蓬勃发展，已经形成了一定规模，在推进县域经济发展，促进社会就业，维护社会稳定等方面发挥着越来越重要的作用。一旦发生食品安全事故，就会对相关企业和行业造成毁灭性的打击。同时，我县农产品工种类繁，绿豆粉等许特色产品，深受百姓喜爱，但仍然以小作坊工为主，发生食品安全事故的风险大，几率高。三是我县旅游业正在崛起，游客接待量逐年增，举办的大型节会增，如果在食品环节发生安全事故，影响面将会很广，造成的后果将会非常严重。所以，我们要充分认识做好食品安全工作对我县的特殊意义，要充分认识强食品安全工作的重要性、长期性和艰巨性，切实增强做好食品安全工作的责任感和紧迫感，时刻绷紧食品安全监管这根弦，把食品安全工作抓得紧而又紧、做得又细又实，决不能有丝毫的放松和懈怠，强从“农田到餐桌”全过程食品安全工作，严防、严管、严控食品安全风险，保证广大人民群吃得放心、安心。
二、真抓真管，全力做好食品安全工作
食品安全工作，既是当前的重点工作，也是一项长期任务。必须坚持标本兼治、综合施治，既要抓当前，要管长远。要把集中整治与强化基础结合起来，把服务引导和规范建设结合起来，切实解决食品安全的突出问题，强食品安全基层基础工作，形成食品安全工作的长效机制。27年，我们要认真贯彻落实国家、省、市食品安全工作会议精神，以创建“国家卫生县城”和“贵州绿色农产品风行天下”为契机，结合我县实际，统筹兼顾，突出重点，真抓真管，扎扎实实做好各项工作。
第一：贯穿一条主线。就是食品安全工作要始终贯穿确保让人民群吃上放心食品这条主线。站在讲政治，讲大局的高度，本着对人民、对社会高度负责的态度，切实把这项人命关天的大事贯穿食品安全监管工作中去。
