4s店行政个人工作总结
4s店行政个人工作总结(精选9篇)
4s店行政个人工作总结篇忙忙碌碌的过了一年,但在x4s店我学到了很,也懂得了很,下面把自己工作、学习情况做一个总结。
2xx年xx月我进入x店,在综合部任职,在各位领导关怀指导、在周围同志关心帮助下,思想、工作取得较大进步。回顾见习来的工作情况,主要有以下几方面的收获和体会:
一、从严要求的环境下,认识工作,进一步认识自己
我见习以后才发现,我对综合部的理解还只是皮毛上的东西,有很东西是我从前没有想到的,因此,我的第一步就是对自己的定位及认识自己的工作。我感到,一个人思想认识如何、工作态度好坏、工作标准高低,往往受其所在的工作环境影响。我从一开始的懵懂到现在的熟悉,与上级领导和部门同事的帮助是分不开的。如果让我概括这一段时间来我部门的工作状况,就是六个字,即:严格、紧张、忙碌。严格的工作要求、紧张的学习氛围和忙碌的工作节奏。
从模糊到清晰,我充分认识到自己工作的重要性。工作中,面对领导的高标准、严要求,面对周围同事积极向上的工作热情和积极进取的学习态度,面对紧张高效的工作节奏,使我深受感染,充分认识到,作为这个集体中的一员,我首先不能给这个集体“抹黑”,托这个集体“后腿”,在此基础上,要尽快融入到大家共同创造的“勤奋学习、努力工作”的浓厚氛围之中。在这种环境影响下,我的力争在最短的时间里熟悉自己的工作,在这一想法的实现中,我的工作标准也不断提高,总是提醒自己要时刻保持良好的精神状态,时刻树立较高的工作标准、时刻要维护好这个整体的利益来做好每一项工作。这也是我能够较好完成这段时间工作任务的重要保证。
二、在勤奋努力的学习中,质得到提升
应该说,过去的xx个月,是勤奋学习的一年中。由于自己入汽车行业时间很短,要想以后在同样标准的工作中做好做出色,必须付出的努力。通过学习,使我无论汽车服务接待、还是自己本职位的业务知识学习,都有了一个飞跃式的进展。这也验证了“只要付出,就一定有回报”的深刻道理。
三、在熟悉中寻求突破、寻求创新,工作取得进展。
回顾过去一年忙碌的工作,从开始的不懂到现在的熟,从刚迈出大学的青年到现在的准职业人,从部门同事的认识到相互之间的密切合作,每一次工作上的较大举动都对自己是一种锻炼,也是一种考验。售后汽车服务流程等几项工作我都会要求自己做到认真、细致、精心完成。
成长,它让我一个涉世未深的人深刻的认识到自己,认识到工作的本质,那就是相互之间的协作,一个人可以才华横溢,但是没有其它人的协助,仅凭一人之力是什么都做不了的,我在工作中学到了很工作上的事情,也学到了很做人的道理。尽管觉得很忙很累,但也体验到了苦中有乐、累中有得的收获感觉。我想这也必将为自己今后工作学习上取得新的进步奠定坚实的基础。我也深知,工作中自己还有一些不尽人意的地方。比如,在接待上,还没有达到精益求精的要求;工作有时操之过急,缺乏深入细致的工作作风等等。我要在今后的学习中、工作中努力克服不足,改正缺点,强锻炼,争取以后到世茂奥迪司工作,为司做出贡献。
4s店行政个人工作总结篇2这里,我就如何建立、带领销售团队开展销售工作,提升销售业绩总结做如下简略表述:
一、建立一支团结、上进、稳定而又训练有的销售队伍
司的发展成长首先是要用销售业绩来说话的,而要实现高的销售目标,销售人才是关键。也许有人认为,现在汽车行业很火暴,顾客主动找上门来,所以销售人员也只是走过场,因此对销售人员的质没有太要求。我要说这其实是个错误而危险的观点,我们应该站在高处看问题。现在市场竞争其实日益激烈,回望2xx及2xx上半年汽车市场一直不是很景气,消者的购买行为渐趋理智,只有一流的销售人员才能准确有效将品牌价值、先进技术、品质服务甚至品牌的增值行为等传递给消者,做为一个国内老字品牌,它成熟的科技、高标准的品质、可靠的服务。这其中的东西绝不是一个普通人能表达出去的。所以我工作中的第一重点就是要建立一支既有凝聚力,又有杀伤力的销售团队,做成汽车行业服务第一的团队。
、人员的挑选我相贵司不乏一流的销售人才。
但是优胜劣汰,好的人才有高的标准来衡量。我认为专业销售人才必备的五个基本质缺一不可,那就是:正确的态度、专业的知识、销售技巧、自我约束、履行职务。
2、人员的培训。
在这个息社会,只有不断地用知识武装自己,才能在社会上立于不败之地。我们的销售人员就要不断地吸取新的知识,掌握的息。我们要制订好计划,定期进行专业培训。销售礼仪、产品知识、销售技巧、标准销售流程都是销售人员的必修课。在培训的方法上主要注意培训内容的系统性与连贯性,打造汽车销售的正规军。
3、建立激励机制,增销售人员的动力。
具体操作例如将底薪+提成分解为底薪+提成+奖金,销售人员划分明确的级别(具体细节详细汇报),这样做能促进员工积极性,提高工作效率,实现司与员工的双赢。
二、规范展厅管理:
、推行展厅5S管理(整理,整顿,清扫,清洁,修养),打造规范化现代化展厅(具体细节制定计划)
2、人员规范要有详细周密的展厅值班计划分工明确,责任明确,逐渐养成良好习惯。
三、大对xx品牌的宣传力度,提高品牌影响力,限度发挥品牌效应的作用,用品牌推动销售
我有选择地调查了数人,其中有车主,也有待购车族,有熟悉汽车品牌的人,也有车盲。结果大家对风行这个品牌都没有过的了解。确实,本人对深入了解也是近段时间的事,大家都知道,品牌在产品的宣传中简单而集中,效果明显、印象深刻,有利于消者熟悉产品,激发购买欲望,所以,我们日常一定要强对xx品牌的宣传:
、店面宣传。包括店面里醒目的店招及平面宣传、销售人员与顾客面对面的口头宣传、印发广告资料、品牌店面标志的小礼品等等。
2、户外广告宣传。建议在高速路连接段或汽车城等位置至少有一个大型的、有震憾效果的东风风行的广告。
3、汽车展销。包括每年重点车展,以及各乡镇县城巡展。风行一直是一个面向普通消人群,定位于大化的品牌,我们要让它深入人心。
4、让司每位员工全员参与宣传,宣传店面及品牌,有意识的随时随地宣传,全员宣传,全员销售。
四、市场调查、分析与预测
、知己知彼,百战不贻。我们应对市场上我们每个车型的主要竞品做调查与分析。具体包括品牌、参数、价格、特点等,掌握这些对于我们有很大的帮助。(对竞品息本人还有待详细了解)
2、本司产品的卖点,消群体及精准的市场定位。
3、对周边城市特别是同行4S店的价格、政策也应及时了解。
4、开发二级市场,充分发挥各个县城汽贸的作用,前期尽量让利于二级经销商,提高司整体销量(具体细节制定详细计划)
五、完成销售目标
根据司下达的销售任务,要做一个具体的布置。在时间与人员的安排都要落到实处。个人的力量是有限的,团队的力量是无穷尽的,代好团队就是提高销量,作为部门经理,要想作好本职工作,首先必须在思想上与司保持高度的一致。我始终认为,只有认真执行司章程,服从司领导,才能排除一切干扰,战胜一切困难,干好管理工作。在工作中,我坚决贯彻执行司领导的各项指示、规定。时刻不放松学习,始终使自己的思想跟得上司的发展。
当然,所有的计划在此都是纸上谈兵,俗话说,实践是检验真理的标准,在今后的工作中,我定当努力将这些计划付诸于实践中,带领团队一起完成领导下达的任务。
计划只是工作的一个方向,以上只是我以上是我的一些不成熟的建议和看法,如有不妥之处敬请谅解希望领导给予指正。阿基米德说过:“假如给我一个支点,我将撬起整个地球。”但他没有找到支点,所以他终究也没能撬起地球。而今天,假如给我一个平台,我相一切皆有可能,因为,未来为我而来。
4s店行政个人工作总结篇32xx年,在上级司领导的正确领导及大力支持下,在销售服务有限司领导班子的正确指导下,面对激烈的市场竞争及严峻的形势,行政部紧紧围绕管理、服务、培训人事等工作重点,注重发挥行政部承上启下、联系左右、协调各方的中心枢纽作用,为司圆满完成年度各项目标任务作出了积极贡献。现将一年来的工作情况汇报如下:
一、强基础管理,创造良好工作环境
为领导和员工创造一个良好的工作环境是行政部重要工作内容之一。一年来,行政部结合工作实际,认真履行工作职责,强与其他部门的协调与沟通,使行政部基础管理工作基本实现了规范化,相关工作达到了优质、高效,为司各项工作的开展创造了良好条件。如:做到了司各项规章制度的健全、完善,员工人事档案、培训档案、合同档案等工作的清晰明确,严格规范;做到了收、发件的准确及时,并对领导批示的做到了及时处理。
做到了办耗管控及办设备维护、保养等工作的正常有序进行;成功组织了各项会议的召开及员工活动,做到了活动之前有准备,活动过程有指导,活动之后有成果;并配合财务部搞好节源开流及各部门行政资金的管控;配合财务部做到了固定资产的统计工作;并为司置购买了部分必要的办设施,创造了好的办环境;行政部在接人待物、人事管理、优化办环境、保证办秩序等方面做到了尽职尽责,为司树立了良好形象,起到了窗口作用。
二、强服务,树立良好风气
行政部工作的核心就是搞好“三个服务”,即为领导服务、为员工服务、为客户服务。一年来,我们围绕中心工作,在服务工作方面做到了以下几点:
、变被动为主动。对司工作的重点、难点和热点问题,力求考虑在前、服务在前。特别是行政部分管的采购、车辆、办耗管控及办设备维护、保养等日常工作,工作有计划,落实有措施,完成有记录,做到了积极主动。日常工作及领导交办的临时性事物基本做到了及时处理及时反馈,当日事当日清。在协助配合其他部门工作上也坚持做到了积极热情不越位。
2、在创新与工作作风上有所突破。在工作思路、工作方法等方面不断改进和创新,适应司发展的需要,做到工作有新举措,推动行政部工作不断上水平、上台阶。切实转变行政部服务作风,提高办事效率,增强服务意识和奉献精神。
三、认真履行职责
.狠抓员工礼仪行为规范、办环境办秩序的监察工作。严格按照司要求的“5S”管理办法,在司员工行为规范和办环境等员工自律方面大了监督检查力度,不定期对员工行为礼仪、办区域清洁卫生进行抽查,营造了良好的办环境和秩序。
2.培训工作:为了能切实提高员工质,以好地适应市场竞争,我部积极配合司各部门把优化人员结构和提高员工质与企业发展目标紧密结合。并配合各部门把培训工作的规划纳入部门整体的工作计划之中,大力强对员工理论和专业技能等方面的培训。
3.人力资源管理工作:根据司的实际情况和各部门的人员需求,确保人员编制完全控制在标准编制内,本着报纸上登、招聘会上招、内部推荐等方法,协助部门完成人员招聘工作。对于新员工,与其面谈,发现问题随时沟通,深入了解、帮助解决思想上、工作上的难题,通过制度培训、考核,肯定优点,不保留的指出欠缺,使员工在企业中顺利的渡过实习期。完成司人事档案息的建立完善、司员工劳动报酬的监督发放、司人员进出的人事管理等工作;并按时完成员工月考勤报表工作。
4s店行政个人工作总结篇4一、工程方面:各店的常规维修与维护
、司各店工程人员完成了各部门上报的维修单据4件,口头报修2xx件,处理起突发性设备、设施故障。
2、工程部在去年的工作基础上,又制定了详细的设备、设施保养计划,将计划分解到季度、每个月,并详细说明了保养内容,落实到每个人,保障了工作质量和效率。
3、全年完成了大型维修与事故抢修项目:①宣化店厨务部下水管干线彻底疏通清理一次;②市政居民排水井堵塞往厨务部返水清掏一次;③改造楼顶排烟管道一次,解决了顶层居民投诉问题;④新阳店为了缓解用电压力,增设改造主电缆2根,不仅解决了用电问题,同时解决了安全隐患问题;⑤新阳店后楼道改造,通过与厨房长共同研究,为了菜品出品的需要,厨房需增煤气灶,但因空间狭小,困难重重,经反复研究、测量,最终决定将后楼通道以利用,又新增了一个38斤油箱,即解决了采购冬季买油的困难,又保证了部门的使用;⑥西大直街店营业区、卫生间、下水干管堵塞,面临无法营业;连夜抢修⑦西大直街一楼总电闸烧坏,整个一楼停电,影响营业,连夜抢修。
4、宣化店装修改造期间,基础设施改造项目本着一次建设长远打算,立足超前,留有后劲的宗旨,克服了时间短、场地窄,各方面错综复杂的恶劣环境,完成了以下几项工作:①整体综合布线的设计、施工;②室内供暖设施进行全方位改造,整体按分户供暖型式设计以后,全楼分户供暖时不用在室内施工,此项工作一劳永逸。③自来水干线原有分布不合理,而且是铁管经长期腐蚀已经有处漏点,经请示总办,将有隐患的室内铁管全部换成PPR热溶管,并且做了合理布局,做到一劳永逸。
④为了安全、保暖,后楼道增设防盗门两扇,小门斗一处,4斤油箱一个。
⑤整体改造设计了供风、排风、卫生间通风管道及空调,管路、电路的走向位置,合理的利用了空间,经使用验证,效果良好。
5、全年完成了大修保养项目:
①新阳店供暖锅炉大型维修、保养一次;
②新阳店厨务部排烟管道清掏油污一次(2延长米),从排烟罩至排风机;
③西大直街店换平板式热风幕一个;
④西大直街厨务部排烟管道清掏油污一次(3延长米),从排烟罩至排风机;
⑤完成了各店的空调、排风机、外机等,年度清洗、保养工作。
⑥固定资产管理工作:对固定资产的购进、管理、监督、维修、保养工作。
⑦新阳店,西大直街店工程室工具摆放。物资存放环境卫生方面根据司要求进行了整体改善。同时对员工强了思想教育。使员工的整体思想质上一个台阶。为提升企业整体质和长远规划打下了良好的基础。
二、夜值、安全、防火工作
、各店夜间值班,安全巡查次数累计8余次。
2、各店夜间值班人员全年无脱岗、漏岗、事假等违纪现象发生。
3、各店室外设施防护网设置布局合理,坚固耐用,无安全隐患发生。
4、完整填写夜间值班记录本3余本。
5、各店增设电路巡查机制,每天用电高峰不少于8次的,对电线、电缆,的温度检查,确保安全。
6、各店按时完成了每月一次的安全联合检查。
7、在司各店、各部门的配合下,确保了全年各店无安全事故,给司安全运营打下良好的基础。
三、外联方面工作
、宣化街店装修改造期间,为了整体安全、方便、卫生方面考虑,经总办批准,计划将厨务部原有使用煤气罐改造成煤气管道,通过申报申请,得知由于是老城区气源不足,现已不增新用户了,经与煤气司有关部门方协调,在工程人员赵师傅的协助下,克服了重重困难,尽周折,最终圆满完成了安装任务,现经使用验证,效果良好。
2、宣化店正门牌匾由于宣化街整体外立面改造受影响,施工方与执法局联合下发拆除通知,我店接到通知后与总办汇报,决定尽量保住原有牌匾,经总办杨总牵头,以行政部为主,方协调和努力,最终使我店外立面牌匾得以大部分保留,使我司在日后牌匾的使用中彰显出实力和社会效益。
3、大成店由于楼体外立面装修改造要求我店将排烟管道拆除重建,经过与杨总汇报,杨总指示尽量保住,在杨总的支持与协助下,次与施工方负责人交涉,与楼上邻居协商,取得他们的宽容和理解,最终采取其它方式进行保温与修饰,给司避了经济损失。
4、完成了各店寝室续交房的工作,还有两处条件不理想的寝室的换工作。
5、各店办理员工暂住证与派出所外联工作。
6、宣化店、西大直街店、大成店办理牌匾执照外联工作已圆满完成。
经过这样紧张有序的一年,我感觉自己的工作技能上了一个新的台阶,做每项工作都有了明确的计划和步骤,行动也有了方向,工作也有了目标,真正做到了心中有底!基本做到了忙而不乱,紧而不散,条理清楚,事事分明,从根本上摆脱了刚参工作时只顾埋头苦干,不知总结经验的现象。就这样,我从无限繁忙中走进这一年,又从无限轻松中走出这一年,还有,在工作的同时,我还明白了为人处事的道理,也明白了要有一个良好的心态,一份对工作的热诚及其责任心!才能踏踏实实的做好每一项工作。新的一年即将到来,面对餐饮业竞争越来越激烈的现实情况。以及面临设施设备老化问题。行政部工程全力结合酒店现有的情况做好下一年的工作计划,来弥补上一年工作的不足。
4s店行政个人工作总结篇5一、强基础管理,创造良好工作环境
为领导和员工创造一个良好的工作环境是行政部重要工作内容之一。一年来,行政部结合工作实际,认真履行工作职责,强与其他部门的协调与沟通,为司各项工作的开展创造了良好条件。同时,行政部不定期的深入到员工之中,强与员工的沟通,积极了解员工的思想动态。
比如在前厅工作的p阿姨们,虽然人数不,但其几年下来,相互之间存在着一些误会与积怨,导致两位从开荒一直工作到现在的p唐阿姨和史阿姨,在工作中因为一些小事而时常产生摩擦,行政部在走访中对分别和两位阿姨进行了沟通,使原本已提交辞职书的唐阿姨留了下来,为酒店挽留了一位优秀的老员工。客房部服务员张以凤是一位工作认真、不怕苦不怕累的好员工,每一次客房的绩效工资她都是排名前几位。有一次在和她聊天时,发现她的气色大不如刚开始来上班的时候,便对她的近况做了一些询问,才知道她在最近一段时间做了手术,她个人怕影响到部门工作,一直没有向部门领导反映其身体状况,仍然坚持在一线部门。行政部考虑到她的实际情况,积极与其部门总监沟通,给予了一定时间的休息和合理的工作安排。
行政部始终坚持给员工最好的工作环境,为员工提供人性化的人关怀,让员工真正感受到酒店是家,切实做到关心员工、爱护员工,充分调动员工的工作积极性、主动性、创造性,增强酒店的凝聚力和战斗力。
二、强企业化建设,丰富员工生活
为了好的对外宣传酒店,提升酒店的知名度和美誉度,春节之后,有安排有计划地开始筹备酒店网站事宜,大到整个页面的合理设计及内容规划,小到酒店所有资料的收集整理,工作在一步步中完成并实施。最终实现网站内容与员工天地栏内容同步新,不仅向所有员工展示了酒店的化建设,也为员工提供了一个表扬好人好事的发布平台,真正使员工在一种化的潜移默化中接受共同的价值观念。酒店网站建立起来了,也得到了客人的关注,有些客人已经开始在网站上面提交预定息,只是我们酒店没有专人负责,酒店在线预定这一块成为了一个空缺。
4s店行政个人工作总结篇6一、前台接待方面。
xx年x月至x月,我从事前台接待工作,接待人员是展现司形象的第一人,我指引到相关办室,为领导提供了方便,也为客户提供了方便。一年来,共计接待用户达人次左右。
二、会议接待方面。
.外部会议接待
参与接待了联通全省财务会议、运维部工作会议、人力监察培训会议、全省g网经营部工作会议、分司与分司共同召开的经营分析会等大型会议,在这种外部会议中,严格按照会议需求高标准布置会场,积极协调酒店相关事宜,并做好会议过程中的服务,在这个过程中,我学到了的待人接物,服务礼物等相关知识,积累了很的经验。
2.内部会议管理
按照各部门的需求合理安排会议室,以造成会议冲突,并注意做好相关登记,以及会议室的卫生保持,物品的善后检查等工作,以便为本部人员提供好的服务。一年来,共安排内部会议5次以上。
3.视讯会议管理
在召开总部或省分视讯会议的时候,按照通知要求,提前半小时准时打开视讯系统,确保会议按时接入,本年度无一例会议延时情况出现;在召开对县区会议时,提前进行会议预约,呼叫各终端,确保每个县区都能正常参会。
三、用报销、合同录入工作。
在这方面,严格按照司要求,周一汇总收集报销单据,周二找领导签字后录入erp系统,并做好登记工作。一年来,录入报销单据余份。合同录入2余份。
四、综合事务工作。
xx年x月,因部门人员变动,我被调至办室,从事安查询、外部件签收、工会、办耗、食堂管理等工作。后期,又接手息采编、会议记录、联通之窗、行政库管理等工作。
至2月底,共接待安查询3次左右,并做到态度热情,严格按照司规定办理。收发外来件9份左右,做到及时上传下达,不延时,不误事。报送息2篇,采编联通之窗2期。
对笔记本、台式机等小型固定资产做好登记与出入库工作,及时联系维修网点,进行电脑维护与维修,与其强沟通,并要求为我们提供备用机,以耽误正常工作。
五、其他工作。
在完成本职工作的同时,认真完成领导交办的随机工作,并积极参司组织的各项活动,协助领导同事筹备了首届职工运动会;在联通诚演讲活动中获得第一名;联通诚演讲比赛获三等奖,目前正在积极筹备xx年艺汇演的节目汇总、选拔、演出等工作。
4s店行政个人工作总结篇7回顾2__年,酒店全体员工克服了刚刚起步,经验不足等方方面面的困难,经历了各种大型会议和重要vip客人的接待工作的考验,逐渐由创业走上了成熟,也取得了可喜成绩,在经营方式上初步实现了由探索经营向_经营的转变,在管理机制上实现了由人管人向制度管人的转变,在经营效益上实现了由规模效益向利润效益的转变。在八个月的时间里共接待客人人次,创营业收入万元,实现净利润万元(不含对外承包收入)。为此酒店做出了大量的工作。
认真作好各项准备工作,切实保障酒店的按时开业。
从2__年2月2日市局党组确定筹建酒店至4月6日正式开业,其间只有短短的4天时间,在酒店一无所有的情况下,员工需要招聘,物品需要采购,各项规章制度及工作流程需要建立。面对这些方方面面的大量准备工作,之筹建人员又缺乏经验,可以说是时间紧,任务重,人员少。能否按时开业,像一块石头压在酒店领导的心上,但又毫不犹豫的达成了共识,市局党组的决定就是命令,时间再紧,任务再重,一定要坚决按时完成。为此饭店领导一班人积极动脑筋想办法,认真研究领会筹备方案,并带领临时招聘来的几个人员班点,夜以继日的开展工作。
首先成立了筹建领导小组,先后四次召开小组会议,研究制定了筹建工作方案;研究制定了采购物品计划;研究制定了临时用工人员招聘和培训方案;制定了临时用工人员的_标准;制定了当前一个时期的工作重点和工作思路。并将这些工作分阶段制定出时间进度表,逐日抓落实,保障酒店的按时开业,得到了省市局领导的好评。
成立了物品采购领导小组,具体负责物品采购方案的落实。在董事会的支持帮助下,在短短的十天时间里,会同机关监察、计财等有关科室同志一起对十三大类两千个品种的筹建物品进行了外出集体采购,按照廉政规定的要求,对需要_采购和控办批办的大宗商品,严格按照规定实行招标采购,并组织人员及时组织到位。
4s店行政个人工作总结篇82xx年的日历即将翻过,现在马上迎来崭新的2xx年,回顾过去一年的工作经历,餐厅从营业的调整磨合到现在的稳固运营,这一切都源于餐饮部领导的支持和任,新的一年到来之际,透视过去的一年,工作中的风风雨雨历历在目,用最直白的语言陈述一年中的工作经验。
一、以提升服务品质为核心,强服务品质工程建设
餐饮服务品质的建设,是一个庞大的系统工程,是餐饮管理实力的综合体现,XX年度,在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作:
、编写操作规程,提升服务质量
根据餐饮部各个部门的实际运作状况,编写了《宴会服务操作规范》、《青叶庭服务操作规范》、《西餐厅服务操作规范》、《酒吧服务操作规范》、《管事部服务操作规范》等。统一了各部门的服务标准,为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据,规范了员工服务操作。同时根据贵宾房的服务要求,编写了贵宾房服务接待流程,从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确详细的规定,促进了贵宾房的服务质量。
2、强现场监督,强化走动管理
现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式,本人坚持在当班期间按二八原则进行管理时间分配(百分之八十的时间在管理现场,百分之二十的时间在做管理总结),并直接参与现场服务,对现场出现的问题给予及时的纠正和提示,对典型问题进行记录,并向各部门负责人反映,分析问题根源,制定培训计划,堵塞管理漏洞。
3、编写婚宴整体实操方案,提升婚宴服务质量
宴会服务部是酒店的品牌项目,为了进一部的提升婚宴服务的质量,编写了《婚宴服务整体实操方案》,进一步规范了婚宴服务的操作流程和服务标准,突显了婚礼现场的气氛,并邀请人力资源部对婚礼司仪进行了专场培训,使司仪主持具特色,促进了婚宴市场的口碑。
4、定期召开服务专题会议,探讨服务中存在的问题
良好的服务品质是餐饮竞争力的核心,为了保证服务质量,提高服务管理水平,提高顾客满意度,将每月最后一天定为服务质量专题研讨会日,由各餐厅4-5级管理人员参,分析各餐厅当月服务状况,检讨服务质量,分享管理经验,对典型案例进行剖析,寻找问题根源,研讨管理办法。在研讨会上,各餐厅相互学习和借鉴,与会人员积极参与,各抒己见,敢于面对问题,敢于承担责任,避了同样的服务质量问题在管理过程中再次出现。这种形式的研讨,为餐厅管理人员提供了一个沟通交流管理经验的平台,对保证和提升服务质量起到了积极的作用。
5、建立餐厅案例收集制度,减少顾客投诉几率
本年度餐饮部在各餐厅实施餐饮案例收集制度,收集各餐厅顾客对服务质量、出品质量等方面的投诉,作为改善管理和评估各部门管理人员管理水平的重要依据,各餐厅管理人员对收集的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使管理具针对性,减少了顾客的投诉几率。
二、组织首届服务技能竞赛,展示餐饮部服务技能
为了配合酒店5周年庆典,餐饮部8月份组织各餐厅举行了首届餐饮服务技能暨餐饮知识竞赛,编写了竞赛实操方案,经过一个月的准备和预赛,在人力资源部、行政部的大力支持下,取得了成功,得到上级领导的肯定,充分展示了餐饮部娴熟的服务技能和过硬的基本功,增强了团队的凝聚力,鼓舞了员工士气,达到了预期的目的。
三、开展各级员工培训,提升员工综合质
本年度共开展了5场培训,其中服务技能培训3场,新人入职培训3场,专题培训9场,课程设置构想和主要内容如下:
、拓展管理思路,开阔行业视野
各餐厅中层管理人员大部分是由低层员工逐步晋升(有些管理人员在同一岗位工作已有四、五年时间),管理视野相对狭窄,为了强他们的管理意识、拓展行业视野及专业知识,本年度为中层管理人员设置了7场餐饮专业知识培训,主要内容有《顾客满意经营》、《餐饮营销知识一》、《餐饮营销知识二》、《餐饮管理基础知识》、《餐饮美学》、《高效沟通技巧》、《如何有效的管理员工》等。
这些课程的设置,在拓展中层管理人员的管理思想、餐饮专业知识及行业视野等方面都有积极作用,同时缓解了在管理过程中的各种矛盾冲突,增进员工与员工之间,员工与顾客之间的感情。
2、培养员工服务意识,提高员工综合质
为了培养员工的服务意识,提高他们的综合质,本年度开展了《餐饮服务意识培训》、《员工心态训练》、《服务人员的五项修炼》、《员工礼仪礼貌》、《酒水知识》等培训,这些培训课程,使基层服务人员在服务意识,服务心态、专业服务形象及餐饮专业知识等方面都有所增强,自今年四月份以来,在历次的人力资源组织的大检查中没有出现员工违纪现象。
3、开展服务技能培训,提高贵宾房服务水平
为了提高贵宾房的服务接待能力,开展了《贵宾房服务接待技能培训》、《餐厅点菜技巧培训》,以案例分析、演示的形式对服务接待中出现的问题进行分析说明,并对标准化服务、推销技巧和人性化服务进行了实操演示,提升了贵宾房的服务质量。
4、调整学员转型心态,快速容入餐饮团队
实习生作为餐饮部人员的重要组成部分,能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响餐饮服务质量及团队建设。根据实习生特点及入职情况,本年度共开展了三场《如何由校园人转化为企业人》的专题培训,其目的是调整学员的心态,正视角色转化,认识餐饮行业特点。该课程的设置,使学员在心理上作好充分的思想准备,缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪,快了融入餐饮团队的步伐。
5、结合工作实际,开发实用课程