222酒店采购年终工作总结
222酒店采购年终工作总结（精选8篇）
222酒店采购年终工作总结篇时间过得真快，转眼就是一年过去，我们采购部在这一年里顺利完成了任务，这得力于有司领导的正确领导和全体员工的配合。
一、做好酒店日常采购工作
酒店日常采购都是需求比较大的，在采购过程中，会先了解酒店物资储备情况，根据酒店的消耗情况去采购产品，在采购的过程中如果由原渠道就会直接继续好做，如果需要重现采购则会建立新渠道，以保证产品的供应，为了让采购的产品合乎酒店价格，这就需要进行放比较，做详细的谈判，然后根据左后的结果选择两道三家供应商，渠道保证日常供应，如果出现其中一个供应商断货，不至于影响到酒店的正常运营，在采购的过程中会对采购的产品做抽样调查，查看采购过程中产品的质量问题，保证供应到酒店的产品是合格的。把采购的产品做好分类管理，这样方便其他部门工作实用，每天统计几点产品的消耗情况然后在具具体的数据做出合理安排，保证产品能够足够一天的消耗。
二、强员工集训
采购员工需要强训练，因为如果采购员工的经验能力不足，会让司吃亏，会导致在采购的过程中产品不合格，价格过高等情况，培养员工的能力让他们在采购的时候能够很好的做出工作安排，把每天的采购做好，把司交代的任务完成不至于犯错，提升采购员工们的能力才能为司创造价值。培养员工也会培养员工的纪律，没有规矩不成方圆，只有保证所有的员工在工作时遵守司的规定，不谋取私利，努力做好工作岗位上的工作，完成工作任务，培养他们对司的归属感，和荣誉感，传递司的企业化，让司的价值观司的能量传递给员工，提高员工的积极性，提升工作效率。
三、了解市场行情
采购必须要了解市场行情，清楚当前市场的情况，才能够保证采购工作顺利，同时在采购的过程中必须要做充足的准备工作，前期的市场调查，产品检验，等都需要做好，保证在工作是不会出现差错，每一次工作都要把握好工作进度，通过数据收集，和调查做好工作按排，保证工作顺利。
四、制定采购计划
做采购我们把所有准备工作组好搜集到了足够的数据之后需要把采购的计划做好充分整理，把采购中的各个细节和方式做好安排，优化采购工作。同时要提供种采购方案，并且保证采购计划具有可实施性，能够发挥实际效力。制定好计划好需要经过上级领导的审阅和查看通过之后才会采取其中一种方案进行采购。
担任采购有年的经验，每年都会从采购总做中总结经验，做好工作准备为下一年的工作积攒经验，保证工作顺利进行，不断提升工作效率，在在以后工作中我会继续努力。
222酒店采购年终工作总结篇2又是一年的过去，我在酒店采购部的工作也已经过去了一年。现在要对这一年的工作进行一个总结。回想的时候，我想到了很的事情，除了自己在工作中的学习，还有很与同事们的交流的事情。总的来说，其实这一年的工作算不上顺利，自己一个新人在和同事以及供货商们的交流中还是不能插得上嘴，但是通过听老同事们的交流，我也从中学到了很。
现在，一年的工作已经结束了，在这个年末的时间，我将这一年工作的得失记录下来，希望能在今后的工作中让我的融入到工作中，在专业方面有的提升。我的总结如下：
一、个人的提升情况
我是在x月的时候入的司，当时作为一个没什么经验的员工，看着酒店后勤的一大堆工作我实在是可以称的上是手足无措，连自己该去做什么都还没能搞明白。
但是还好，我有一个非常热心的带教，我跟着他学习我们该做什么，该怎么做，一步步的学会了如何坐好一个采购的工作。
当我了解了一名采购的基本工作后，我之后就开始了试着去提升自己，在培训中学会的始终是前辈们的经验，通过自己的工作，我有看到了很不一样的路线，尽管前辈们的路线都是他们的经验之谈，但是在自己工作的时候，我也有很适合自己的路线，但是这种情况并不是每次都能成功，所以在工作中我还是要谨慎的前进。
二、工作的情况
身为一名酒店的采购，我们除了酒店的一些装饰，劳动工具，办用品等许杂七杂八的东西外，最重要的就是在厨房料的采购上面。
当然，我最主要的也是负责这方面。为了能了解，我跟着前辈在供货商当中东奔西走，花了很时间，终于了解了这个市场的基本情况，同时也对供货商的有了认识和了解。
在后面的工作中，我试着自己去寻找物美价廉的商品，虽然有很都不如老员工，但是一段的时间的工作后，我的能力也有不少的提升，为酒店做出了一些自己的工作。
三、自己的不足
工作了这么久，但是我在实际工作方面还有很不熟悉的地方，说白了就是经验十分不足!作为采购人员，我还是要从实际下手，去了解市场状况!才能好的提升自己!
四、总结
一年的工作尽管给了我很的知识，但是也让我发现了很缺点。要改善自己的情况我要首先从自己的弱项下手，我会好好的总结自己的不足，慢慢的强化自己，完善自己的工作能力!
222酒店采购年终工作总结篇3转眼年终总结的时间就到了，作为一名员工，尽管在这一年中做的都是重复的工作，但是我却通过工作中遇到的不同的人，做的不同的事学到了不少新的知识。现在到了年末，我要好好的去梳理这一年的收获，去了解自己过去发现的自己的不足，分析现在的缺陷，好好的改正提升自己!
一年来我也有不少的提升，的是自己在工作中收获的经验。尽管如此，太的经验反而导致自己还来的及好好的吸收笑话，现在就对这一年的工作好好的总结如下：
一、个人进度
在一年的工作中，我又跟着师傅走了很的地方，了解了关于市场的知识，同时也认识了很供应商们。并在之后的交谈中，学会了很。
在酒店空闲的时候，我也会主动的去了解酒店各个部门的消耗情况，了解他们的要求。利用自己所了解的情况，结合规定，尽量的寻找物美价廉的供货商为酒店提供料。
在今年的x月，我开始单独的去了解和分析市场情况，凭借自己之前的所学，我努力的总结了自己的看法，虽然还没有做到尽善尽美，但还是得到了领导的认可。
二、工作方面
今年的变动有很，首先是在酒店劳动用具的方面，因为消耗较快的问题，我和主管反应，换了为耐用的类别。同时酒店也对这方面进行了通知，大大的减少了酒店劳动工具的消耗速度。
其次是其他酒店消耗的器方面我们后勤也都进行了规划和改善，提升耐用性的同时，也大大的降低了成本。
最重要的是酒店的食方面，在今年市场的波动比较严重。为此，我们也和供应商交谈了很次。同样在财务部方面我们也经过了次的交谈，终与确定了一个比较稳定的方案。希望能尽快平息市场的波动，我们也会继续盯紧市场的变化，及时的做出改动策略。
三、不足的地方
一年的工作不出错误是不可能的，但时好在有过往的经验和老同事们的支持，没有出现什么大的问题。但是作为员工，我在个人经验和与人交流的技巧上还是要的强。尤其是在人际关系网上，还是要的去拓展，只有宽的关系网，才能好的在这份工作中做的好!
四、总结
采购是一个变的工作，我们要及时的去了解酒店的需求，也要及时的配合市场的变化。希望在今后一年的工作中，我能好的提升自己的经验，让自己在工作中顺手，也希望x酒店的各位都能继续努力，共同将x酒店建设的强大!
222酒店采购年终工作总结篇4转眼年终总结的时间就到了，作为一名员工，尽管在这一年中做的都是重复的工作，但是我却通过工作中遇到的不同的人，做的不同的事学到了不少新的知识。现在到了年末，我要好好的去梳理这一年的收获，去了解自己过去发现的自己的不足，分析现在的缺陷，好好的改正提升自己!
一年来我也有不少的提升，的是自己在工作中收获的经验。尽管如此，太的经验反而导致自己还来的及好好的吸收笑话，现在就对这一年的工作好好的总结如下：
一、个人进度
在一年的工作中，我又跟着师傅走了很的地方，了解了关于市场的知识，同时也认识了很供应商们。并在之后的交谈中，学会了很。
在酒店空闲的时候，我也会主动的去了解酒店各个部门的消耗情况，了解他们的要求。利用自己所了解的情况，结合规定，尽量的寻找物美价廉的供货商为酒店提供料。
在今年的x月，我开始单独的去了解和分析市场情况，凭借自己之前的所学，我努力的总结了自己的看法，虽然还没有做到尽善尽美，但还是得到了领导的认可。
二、工作方面
今年的变动有很，首先是在酒店劳动用具的方面，因为消耗较快的问题，我和主管反应，换了为耐用的类别。同时酒店也对这方面进行了通知，大大的减少了酒店劳动工具的消耗速度。
其次是其他酒店消耗的器方面我们后勤也都进行了规划和改善，提升耐用性的同时，也大大的降低了成本。
最重要的是酒店的食方面，在今年市场的波动比较严重。为此，我们也和供应商交谈了很次。同样在财务部方面我们也经过了次的交谈，终与确定了一个比较稳定的方案。希望能尽快平息市场的波动，我们也会继续盯紧市场的变化，及时的做出改动策略。
三、不足的地方
一年的工作不出错误是不可能的，但时好在有过往的经验和老同事们的支持，没有出现什么大的问题。但是作为员工，我在个人经验和与人交流的技巧上还是要的强。尤其是在人际关系网上，还是要的去拓展，只有宽的关系网，才能好的在这份工作中做的好!
四、总结
采购是一个变的工作，我们要及时的去了解酒店的需求，也要及时的配合市场的变化。希望在今后一年的工作中，我能好的提升自己的经验，让自己在工作中顺手，也希望xx酒店的各位都能继续努力，共同将xx酒店建设的强大!
222酒店采购年终工作总结篇5又是一年的过去，我在酒店采购部的工作也已经过去了一年。现在要对这一年的工作进行一个总结。回想的时候，我想到了很的事情，除了自己在工作中的学习，还有很与同事们的交流的事情。总的来说，其实这一年的工作算不上顺利，自己一个新人在和同事以及供货商们的交流中还是不能插得上嘴，但是通过听老同事们的交流，我也从中学到了很。
现在，一年的工作已经结束了，在这个年末的时间，我将这一年工作的得失记录下来，希望能在今后的工作中让我的融入到工作中，在专业方面有的提升。我的总结如下：
一、个人的提升情况
我是在x月的时候入的司，当时作为一个没什么经验的员工，看着酒店后勤的一大堆工作我实在是可以称的上是手足无措，连自己该去做什么都还没能搞明白。
但是还好，我有一个非常热心的带教，我跟着他学习我们该做什么，该怎么做，一步步的学会了如何坐好一个采购的工作。
当我了解了一名采购的基本工作后，我之后就开始了试着去提升自己，在培训中学会的始终是前辈们的经验，通过自己的工作，我有看到了很不一样的路线，尽管前辈们的路线都是他们的经验之谈，但是在自己工作的时候，我也有很适合自己的路线，但是这种情况并不是每次都能成功，所以在工作中我还是要谨慎的前进。
二、工作的情况
身为一名酒店的采购，我们除了酒店的一些装饰，劳动工具，办用品等许杂七杂八的东西外，最重要的就是在厨房料的采购上面。
当然，我最主要的也是负责这方面。为了能了解，我跟着前辈在供货商当中东奔西走，花了很时间，终于了解了这个市场的基本情况，同时也对供货商的有了认识和了解。
在后面的工作中，我试着自己去寻找物美价廉的商品，虽然有很都不如老员工，但是一段的时间的工作后，我的能力也有不少的提升，为酒店做出了一些自己的工作。
三、自己的不足
工作了这么久，但是我在实际工作方面还有很不熟悉的地方，说白了就是经验十分不足!作为采购人员，我还是要从实际下手，去了解市场状况!才能好的提升自己!
四、总结
一年的工作尽管给了我很的知识，但是也让我发现了很缺点。要改善自己的情况我要首先从自己的弱项下手，我会好好的总结自己的不足，慢慢的强化自己，完善自己的工作能力!
222酒店采购年终工作总结篇6往年的酒店采购任务都能够在领导的支持下很好地完成，面对即将到来的年终难会想到过去在采购工作中付出的诸努力，实际上我也相认真对待采购工作便能够为酒店的发展贡献自己的力量，只不过在这个过程中还是不要产生怠惰的情绪才能完成采购工作中的挑战，因此我对今年完成的酒店采购工作进行了简单的总结。
配合后勤部门做好酒店所需物资的采购与相关报备工作，实际上除了餐厅所需的食以外还有客房的生活物资需要自己进行采购，关于这部分物资所需的数量都是先向酒店经理进行报备然后再从后勤部门获取详细的数据，通过这样的方式便可以在减少浪现象的程度上获得同事们对自己的认可，因此在处理这方面的工作之时自己都会在市场寻找合适的样品并撰写相关的料，只有让需要采购的物资获得酒店领导与客户的认可才能在后续工作中做到让人满意，因此即便将采购工作流程变得繁琐一些也需要在满意度上面获得人的认可，在这个基础上做好采购方面的工作并与后勤部门进行交接才能做到准确无误。
采购物资之后的报销则需要做好详细的凭证记录并交由财务部门，鉴于以往曾经发生过发票记录息从而得不到财务部门认可的状况，因此今年我在采购工作中格外注意凭证的填写以及发票的索取流程，除了记录采购物资的相关息以外还需要注明时间地点等要并进行盖章，这样的话便能够在后续的报销之中得到财务部门人员的理解，实际上即便是简单采购工作也需要注意与其他部门之间的交接才能够避失误的产生。
至于办物资的采购则由于以往所需较少的缘故出现了些许差错，实际上在我们酒店的日常事务中所需的办物资只占据了很少一部分，也许是以往消耗量比较少的缘故导致今年进行采购的时候忽视了这方面的工作，即便自己并没有占据主要责任也应该针对这方面的疏忽做出相应的检讨才行，而且经历过这种采购工作中的疏忽以后也让我的思路变得清晰起来，即便是采购工作中容易被忽视的部分也应该要慎重对待才不会在今后犯下同样的错误。
总结完今年的酒店采购工作以后也让我开始重视以往疏忽的地方，从这方面可以看出简单的采购工作也需要慎重对待才不会犯下比较基础的错误，也许在今后的酒店采购工作中也会因为思虑不周产生一些问题，但是我相经历过几次以后便能够通过对采购工作的总结找出应对的正确方法。
222酒店采购年终工作总结篇7在过去的2xx年，采购部在酒店领导的正确领导下，顺利圆满地完成了司赋予的各项任务。采购部是酒店的后勤保障部门，严把采购原料质量关，降低采购成本，增强效益，是本部门的工作重心。采购品种繁，价格变动频繁，市场价格灵活性强，操作难度大，是当前的实际情况。为把好价格、品种质量关，控制原料成本，提高本年度的经济效益，我们采取了一系列措施。控制采购成本，严格执行物品采购的申购、签批、询价、采购、验收程序，强采购监督，控制质、价、数，确保购进货物质优价廉，为进一步促进2__年的工作，现在将xx年工作总结如下：
一、采购部实行两条线制度
一条线为餐饮服务，一条线为其他部门日常消耗服务，专人负责，专人购买，在采购上严格做到货比三家，竞质竞价。在采购过程中接受酒店各部门的监督，严格遵守采购规章制度，熟悉工作流程，掌握业务技能，保证各项采购任务的完成，保障各部门所需。教育并监督采购人员，熟悉各部所需原料规格、质量、价格等，熟悉市场行情，摸清市场变化因，从源头上把好关，把质量和价格作为工作的重心，一切围绕经营开展工作。
.把工作重心集中在重点区域原料上采购的品种中，有些是每日都要大量使用的，有些则是小量偶然使用的，使用率高量大的，采购的间隔时间就短，使用率低量小的间隔时间就长，我们把每个部门分成若干个区域，根据原料使用率，量的高低，划分区域重点，通过这样的划分将工作重心向高度重视的品种倾斜，严格控制价，密切注意市场动态，及时掌握行情，确保物美价廉，保障所需部门供给。
2.针对月结算的供货商强质量、价格的监督，每一个供货商供应的品种，从一种到几种都有，将每一个供货商作为一点，其供应的品种就连成一个面。根据供货商月结算量的大小，要求供货商把质量做好，价格降低，把不合格供货商坚决清除，减少中间环节。
3.在酒店领导的要求下，对各类原料进行每月市场调查，定期不定期共同上市场对所有原料进行质量对比、价格对比，并将市场讯价制度扎实落实好。
4.了解各部门物资需求及各种物资的市场供应情况，掌握各种物资采购的成本及采购资金控制的要求，熟悉各种物资采购计划。
5.各部门急用的物资优先采购，急事急办，做到采购按计划，根据仓库存货情况，和部门申购单，对常用物资按库存规定办理，经常与仓管沟通，以防物资积压。
6.采购各类原料时做到货经三家，物美价廉。时鲜性、季节性物品原料及时提供样板样品，供所需部门参考使用。
7.努力学习业务知识，提高业务水准，与来访人员及供货单位建立良好的誉关系，不进人情货，选择有供应能力的供货商，选择重合同、守誉的客户，在确保质量价格的前提下，在供应商中开展良性竞争，教育采购人员心为重，不为因小利而忘大义，深入市场、遵纪守法，外出采购时时刻刻维护酒店利益及形象，不谋私利。
8.认真学习《员工手册》，严格遵守各项规章制度，服从上级领导的分配，强与部门之间的协调沟通，做好后勤保障。
二、全力配合司工作
采购部全力配合使用部门做好各类原料的招标、考察、合同签订等工作。切实做到货经三家，为酒店的经营做出了应有的贡献。
三、发扬团队精神，增强凝聚力
倡导理解、沟通、任，提高员工对企业的忠诚度，尊重员工的个人愿望，为其创造良好的发展空间，急员工之所急，想员工之所想，及时宣传酒店的各项福利待遇，征询员工的合理化建议，提高酒店的核心竞争力。
四、抓规章制度，抓计划落实
学习酒店下发的规章制度，提高员工的综合质，做好内部安全管理，积极参酒店举行的各类知识培训，强安全防火工作，发现问题及时报告，消除隐患堵塞漏洞，熟悉消防器的位置、性能及使用方法，实现采购部全年无事故。
五、在抓管理、抓工作的同时也存在不足之处
有时候不能及时的采购回部门所需的物品，有单就买造成过量采购等。通过次的市场调查和与出品部沟通，采购原料的质量有很大的提高，净菜率得到提升，因为净菜的价格才是真正的价格，降本增效将任重道远。
六、在工作中也应看到我们的不足之处
由于采购人员业务繁忙工作处于高度紧张之中，他们的业余化生活没得到丰富，在酒店组织的各类活动中采购人员都不能积极参，今后我们一定想设法抽时间，让员工们去锻炼、去学习，在紧张的工作之余，丰富一下业余化生活。个别员工不能认真执行劳动纪律，违章违纪事件进有发生，这些都是在今后工作中需要认真整改的。
在新的一年中要深入细致的做好思想工作，并制定周密的工作计划，督导检查制度落实情况。宽严结合，严中有情，谦虚谨慎，忠于职守，强责任心，勇于承担责任，敢于接受挑战，把成功当激励，把困难当考验，扎实有效地完成上级领导下达的各项任务。
新的竞争，新的考验在等着我们，我们坚酒店在各级领导的正确领导下，在酒店全体员工共同努力下，我们的明天将灿烂辉煌，胜利永远属于乐于奉献、开拓进取的我们。
222酒店采购年终工作总结篇8往年的酒店采购任务都能够在领导的支持下很好地完成，面对即将到来的年终难会想到过去在采购工作中付出的诸努力，实际上我也相认真对待采购工作便能够为酒店的发展贡献自己的力量，只不过在这个过程中还是不要产生怠惰的情绪才能完成采购工作中的挑战，因此我对今年完成的酒店采购工作进行了简单的总结。
配合后勤部门做好酒店所需物资的采购与相关报备工作，实际上除了餐厅所需的食以外还有客房的生活物资需要自己进行采购，关于这部分物资所需的数量都是先向酒店经理进行报备然后再从后勤部门获取详细的数据，通过这样的方式便可以在减少浪现象的程度上获得同事们对自己的认可，因此在处理这方面的工作之时自己都会在市场寻找合适的样品并撰写相关的料，只有让需要采购的物资获得酒店领导与客户的认可才能在后续工作中做到让人满意，因此即便将采购工作流程变得繁琐一些也需要在满意度上面获得人的认可，在这个基础上做好采购方面的工作并与后勤部门进行交接才能做到准确无误。
采购物资之后的报销则需要做好详细的凭证记录并交由财务部门，鉴于以往曾经发生过发票记录息从而得不到财务部门认可的状况，因此今年我在采购工作中格外注意凭证的填写以及发票的索取流程，除了记录采购物资的相关息以外还需要注明时间地点等要并进行盖章，这样的话便能够在后续的报销之中得到财务部门人员的理解，实际上即便是简单采购工作也需要注意与其他部门之间的交接才能够避失误的产生。
至于办物资的采购则由于以往所需较少的缘故出现了些许差错，实际上在我们酒店的日常事务中所需的办物资只占据了很少一部分，也许是以往消耗量比较少的缘故导致今年进行采购的时候忽视了这方面的工作，即便自己并没有占据主要责任也应该针对这方面的疏忽做出相应的检讨才行，而且经历过这种采购工作中的疏忽以后也让我的思路变得清晰起来，即便是采购工作中容易被忽视的部分也应该要慎重对待才不会在今后犯下同样的错误。
总结完今年的酒店采购工作以后也让我开始重视以往疏忽的地方，从这方面可以看出简单的采购工作也需要慎重对待才不会犯下比较基础的错误，也许在今后的酒店采购工作中也会因为思虑不周产生一些问题，但是我相经历过几次以后便能够通过对采购工作的总结找出应对的正确方法。
222酒店采购年终工作总结篇9往年的酒店采购任务都能够在领导的支持下很好地完成，面对即将到来的年终难会想到过去在采购工作中付出的诸努力，实际上我也相认真对待采购工作便能够为酒店的发展贡献自己的力量，只不过在这个过程中还是不要产生怠惰的情绪才能完成采购工作中的挑战，因此我对今年完成的酒店采购工作进行了简单的总结。
配合后勤部门做好酒店所需物资的采购与相关报备工作，实际上除了餐厅所需的食以外还有客房的生活物资需要自己进行采购，关于这部分物资所需的数量都是先向酒店经理进行报备然后再从后勤部门获取详细的数据，通过这样的方式便可以在减少浪现象的程度上获得同事们对自己的认可，因此在处理这方面的工作之时自己都会在市场寻找合适的样品并撰写相关的料，只有让需要采购的物资获得酒店领导与客户的认可才能在后续工作中做到让人满意，因此即便将采购工作流程变得繁琐一些也需要在满意度上面获得人的认可，在这个基础上做好采购方面的工作并与后勤部门进行交接才能做到准确无误。
采购物资之后的报销则需要做好详细的凭证记录并交由财务部门，鉴于以往曾经发生过发票记录息从而得不到财务部门认可的状况，因此今年我在采购工作中格外注意凭证的填写以及发票的索取流程，除了记录采购物资的相关息以外还需要注明时间地点等要并进行盖章，这样的话便能够在后续的报销之中得到财务部门人员的理解，实际上即便是简单采购工作也需要注意与其他部门之间的交接才能够避失误的产生。
至于办物资的采购则由于以往所需较少的缘故出现了些许差错，实际上在我们酒店的日常事务中所需的办物资只占据了很少一部分，也许是以往消耗量比较少的缘故导致今年进行采购的时候忽视了这方面的工作，即便自己并没有占据主要责任也应该针对这方面的疏忽做出相应的检讨才行，而且经历过这种采购工作中的疏忽以后也让我的思路变得清晰起来，即便是采购工作中容易被忽视的部分也应该要慎重对待才不会在今后犯下同样的错误。
