222酒店年终个人总结
222酒店年终个人总结（通用9篇）
222酒店年终个人总结篇一、2--司经营概况
今年我部门紧紧围绕“规范管理，塑造形象、强力营销、增创效益”的工作指导方针、以市场为向导，树立“三种意识”即全员营销意识、全方位成本意思、全过程质量意识：实行“三化”即程序化、规范化、数字化管理，经过酒店全体员工的共同努力，取得了较好的成绩。以下是我这一年工作的总结
二、2--工作总结
()安全创稳定。酒店通过制定“安全第一、质量为主”等项安全预案，做到了日常的防火、防盗等“六防”，全年几乎未发生一件意外安全事故。在酒店总经理的关心指导下，店级领导每天召开部门经理反馈会，通报情况提出要求。保安部安排干部员工岗时，勤于巡逻，严密防控。在相关部门的配合下，群防群控，确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的安全稳定。
(2)实施了品牌管理，酒店主抓八大工作。
、以效益为目标，抓好销售工作
2、以改革为动力，抓好餐饮工作
3、以客户为重点，抓好物业工作
4、以质量为前提，抓好客房工作
5、以“六防”为内容，抓好安保工作
6、以降耗为核心，抓好维保工作
7、以精干为原则，抓好人事工作
8、以“准则”为参照，抓好培训工作
(3)员工是酒店的主导。
、为全面了解掌握我酒店的市场态势，组织次营销会议，结合目前客户来酒店的消情况，进行调查，分析客户的消档次，建立bc客户，做到全程跟踪服务注意服务形象和仪表，热情周到，最大限度的满足客户的要求。我们在管理上严格控制。行政人员是身兼数职。在业务招待上，本着花小钱、办大事、办好事、办实事的原则。采取一切措施避不必要的开支。
2、在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员，规范的操作、职业的笑、谦恭的神态，让客人无时无刻不受着礼仪化的熏陶。处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响，所谓人以群分，礼仪化不仅使饭店人质提高，也在有益地影响着客人，提升着整个社会的质与涵养。
3、应该改变传统的对待员工的态度。人是管理中的主体，这是所有的管理者都小、应该把握住的。管理中的上下级关系只是一种劳动的分工，不是一种统治与被统治的关系;相反，现代管理理念告诉我们：管理是一种特殊的服务，管理者只有做好对下级的服务，帮助下级在工作中作出优异的成绩，管理者自己才会拥有管理的业绩。
三、归纳
酒店缺少一种能够凝聚人心的精神性的酒店化。一个民族有它自己的民族化，一个酒店同样也需要有它自己的酒店化。酒店化的建设不是可有可无的，而是酒店生存发展所必需的。当酒店面临各种各样的挑战时，又需要酒店中所有的人能够群策群力，团结一致，共度难关。
2--即将成为过去，而过去的成功与失败都已成为过去式，我们都不应该以他们来炫耀或为此而悲伤，而应该调整好自己的心态去迎接未来的挑战，面队即将来临的难题。人生中有许要学的知识，我们现在学到的还远远不足，那么就应该准备好下一阶段的实习，有目标的出发，努力的付出就会有收获，撒下了种子，我们还要有勤劳的栽培与耕耘，那样我们才会有大丰收
以上是为我此次工作的一些感受和想法，作为一种感受，它可能有很的主观的痕迹，不过只有员工才能真正体会到这种感受，因此，希望管理者在做出决策前，除了站在酒店的利益考虑的同时能为员工考虑，只有这样的决策才能得到员工的支持。最后，感谢酒店能提供这样的工作机会，感谢领导的帮助，在此祝愿酒店能够越办越好，一年比一年赚的。临汾虽然有很强势的酒店，但是除了我们没有能够超越他们
222酒店年终个人总结篇2过去的2--年，是及不帄凡的一年，在司董事会及经营领导班子的正确领导下，财务部全体员工，团结一致，紧密配合，比较顺利的完成了司会计核算、报表报送、财务计划、财务分析、用管理、资金筹措和结算项工作任务。充分地发挥了财会工作在企业管理中的重要作用，回想一年来的工作，主要有以下几点：
、2--年财务预算计划工作。今年月份，根据--总司及司领导班子的工作要求，结合市场情况，在反复研究历史资料的基础上，综合帄衡，统筹兼顾，本着计划指标积极开拓稳妥的原则，在反复听取各方面意见的基础上，向--总司上报了2--年司财务计划。并且，根据--总司下达司的2--年计划任务，层层分解落实，下达了有关部门2--年计划任务指标。同时，为了保证财务计划的顺利完成，财务部对各部计划任务进行逐月检查和分析，及时发现各部门计划任务指标执行中存在的问题，为司领导制定经营决策提供重要依据。
2、--年年财务决算工作。--年年财务决算工作，是--司会计报表第一次上报--总司，这对会计决算工作提出了高的要求。财务部根据会计决算工作的要求，高标准、严要求、齐心协力，班点不计报酬，认真保质保量地完成了会计决算几十个报表的编制及上报工作，并对会计报表编写了详细的报表说明，完满地完成了会计决算工作任务。
3、员工集资工作。为了减少利息支出，减支增效。今年4月初，根据--总司业务发展项目急需筹措资金的要求，以及司领导班子的决定，财务部组织员工动员集资，半个月内完成集资--万元，完成了司为中陕总司发展项目筹措部分资金的任务。6月份，经过方努力，从--工行--支行取得贷款--万元，缓解了资金短缺压力，归还了员工集资借款项--万元，为司节约利息支出--万元。今年月至2月，司先后有三笔银行贷款到归还期限，按照银行规定，如不能按期归还贷款，一方面罚息--%，一方面取消司贷款--万元额度，直接影响司贷誉。对此，司领导十分着急。司领导与财务部采取种方案，千方百计筹措贷款到期周转资金，经过动员员工退住房积金后集资等办法，筹措资金--万元，按期归还了银行到期贷款，维护了司贷形象，防止了借款逾期增罚息，为司节约利息支出--万元。
4、中小企业融资工作。--司从去年4月份整体划转--总司管理以来，按照总司要求，努力把企业做大做强，保证企业又快又好的向前发展，如何搞好资产运作，发挥现有资产的最大效益，已是司经济工作的重要环节。为此，2--年财务部在资产抵押贷款中小企业融资方面，做了大量工作。至3月份，次向--银行报送贷款资料，银行开户、结算、转移员工工资发放账，拓展司中小企业融资渠道，为企业寻求贷款支持。4月份向建行报送贷款资料，5月份次向--支行报送贷款资料，次接受贷款调查。经过司领导和财务部的次努力，6月份从--支行取得贷款--万元。进入9月份后，司先后有工商行--支行-笔贷款--万元到期，财务部全力以赴，司领导大力协调，通过员工集资等办法筹措资金，借新还旧，为司节约了财务用支出。2--年先后为中陕总司解决中小企业融资--万元，财务部代表司为--总司业务发展解决急需资金问题，作出了显着成绩。
5、财会工作量化管理。2--年，财务部人员进行了较大调整，调整以后财会人员新手增，如何围绕财会工作各项工作任务，带领财务部新老员工又好又快的完成各项工作任务，财务部主要从量化管理入手，对财会工作、会计核算、用管理、资金调拔、财务计划、财务分析、报表报送、贷款中小企业融资等项工作任务进行具体量化，根据轻重缓急，具体分工，规定时间，落实到人，月初计划，月中检查，月末考核，使财务部各项工作落到了实处，既分工，又合作，紧张、规范保质保量的按时完成了工作任务，使司领导能够通过财务息帄台、各种表格及分析，宏观了解司的各月财务状况，为司领导制定经营决策提供了重要依据。
6、财务人员业务学习。为了认真贯彻执行财政部新颁布的38个会计准则，新的企业所得税法实施细则。财务部先后次组织全体财会人员，学习新会计准则，学习新企业所得税法，对照新准则，新所得税法，结合司实际，充分利用会计政策，开展会计核算。不断提高财会人员的业务技术水帄。
222酒店年终个人总结篇3面对激烈的市场竞争，作为酒店客房部基层领班管理人员，首先要作好的就是我们自己的工作，努力上一层楼。下面把全年工作做一下总结和计划。
一、在工作中做任何事都要按程序规范化操作
当前我部门有很新员工，在工作中难会出现这样那样的问题，这些问题的根源基本上都是未按工作程序操作，所以要强对新员工的培训。作为一个基层管理领班也要对他们做好现场督导，从而避日常工作中出现失误导致客人投诉，影响服务质量。
二、对上级安排的工作要正确迅速的传达给下级，并做好检查工作
看上去这是一项很简单很容易完成的工作，但往往在执行的过程中会现出问题。例如主管传达领班做一样事%，领班传达给服务员9%，服务员听了9%，但只做了8%。如果负责的主管或领班会对自己安排的工作进行检查，可能会做一下弥补。反.......这只是三个层面之间的传达，如果是再几个层面的话后果可想而知。所以作为一个领班应该做好桥梁作用。
三、酒店设施设备的保养工作
酒店开业快8年了，设施设备出现各种不同程度的老化现象，因此在平时的工作中要对各种家具养护。对不是我部门养护设施设备要做好督促工作。
四、留住回头客和长包房及发展新客源
、大对客人的拜访力度，对客人的意见进行汇总总结。
2、提高服务质量，提供——些个性化服务和超值服务，使客人有一种宾至如归的感觉。
3、在房间设立亮点，如房间无线宽带，入湿设备等。
总之，2__年对酒店来说是充满挑战和机遇的一年。希望酒店明年的生意上一层楼，顺利完成总司下达的各项任务。
222酒店年终个人总结篇4__年在学校领导的领导下和各位同仁的帮助下，我顺利的完成了学校食堂的会计工作，取得了一定的成绩，现将主要工作总结如下：
、正确履行会计职责和行使权限，认真学习国家财经政策、法令，熟悉财经制度;
积极钻研会计业务，精通专业知识，掌握会计技术方法;热爱本职工作，忠于职守，廉洁奉，严守职业道德;严守法纪，坚持原则，执行有关的会计法规。
2、按照上级规定的财务制度和开支标准，经常了解学校食堂的经需要情况和使用情况，主动协助食堂管理员合理使用好资金。
保证了食堂的服务质量与效益在正常轨道上的运行。
3、工作中审核一切开支凭证，及时结算记账，做到各项开支都符合规定，一切账目都清楚准确。
对经的使用情况和存在问题，经常向有关领导请示汇报。
4、按照规定编造全年、每季、每月的各种预算报表统计资料和月度结算，做到准确无误，并及时报告分管领导。
5、所有财务凭证，及时整理、装订和保存。
6、指导和帮助出纳工作。
在过去的一年里，兢兢业业，圆满的完成了学校的工作任务，并得到领导肯定和许同事的赞扬，这对我是一种鞭策，在新的____年，将以饱满的工作热情投入到工作中去。
222酒店年终个人总结篇5过去的2__年，是极不平凡的一年，在司董事会及经营领导班子的正确领导下，财务部全体员工，团结一致，紧密配合，比较顺利的完成了司会计核算、报表报送、财务计划、财务分析、用管理、资金筹措和结算项工作任务。充分地发挥了财会工作在企业管理中的重要作用，回想一年来的工作，主要有以下几点：
、2__年财务预算计划工作。
今年月份，根据总司及司领导班子的工作要求，结合市场情况，在反复研究历史资料的基础上，综合帄衡，统筹兼顾，本着计划指标积极开拓稳妥的原则，在反复听取各方面意见的基础上，向总司上报了2__年司财务计划。并且，根据总司下达司的2__年计划任务，层层分解落实，下达了有关部门2__年计划任务指标。同时，为了保证财务计划的顺利完成，财务部对各部计划任务进行逐月检查和分析，及时发现各部门计划任务指标执行中存在的问题，为司领导制定经营决策提供重要依据。
2、2__年财务决算工作。
2__年财务决算工作，是司会计报表第一次上报总司，这对会计决算工作提出了高的要求。财务部根据会计决算工作的要求，高标准、严要求、齐心协力，班点不计报酬，认真保质保量地完成了会计决算几十个报表的编制及上报工作，并对会计报表编写了详细的报表说明，完满地完成了会计决算工作任务。
3、员工集资工作。
为了减少利息支出，减支增效。今年4月初，根据总司业务发展项目急需筹措资金的要求，以及司领导班子的决定，财务部组织员工动员集资，半个月内完成集资万元，完成了司为中陕总司发展项目筹措部分资金的任务。6月份，经过方努力，从工行支行取得贷款万元，缓解了资金短缺压力，归还了员工集资借款项万元，为司节约利息支出万元。今年月至2月，司先后有三笔银行贷款到归还期限，按照银行规定，如不能按期归还贷款，一方面罚息%，一方面取消司贷款万元额度，直接影响司贷誉。对此，司领导十分着急。司领导与财务部采取种方案，千方百计筹措贷款到期周转资金，经过动员员工退住房积金后集资等办法，筹措资金万元，按期归还了银行到期贷款，维护了司形象，防止了借款逾期增罚息，为司节约利息支出万元。
4、中小企业融资工作。
司从去年4月份整体划转总司管理以来，按照总司要求，努力把企业做大做强，保证企业又快又好的向前发展，如何搞好资产运作，发挥现有资产的效益，已是司经济工作的重要环节。为此，2__年财务部在资产抵押贷款中小企业融资方面，做了大量工作。至3月份，次向银行报送贷款资料，银行开户、结算、转移员工工资发放账，拓展司中小企业融资渠道，为企业寻求贷款支持。4月份向建行报送贷款资料，5月份次向支行报送贷款资料，次接受贷款调查。经过司领导和财务部的次努力，6月份从支行取得贷款万元。进入9月份后，司先后有工商行支行x笔贷款万元到期，财务部全力以赴，司领导大力协调，通过员工集资等办法筹措资金，借新还旧，为司节约了财务用支出。2__年先后为中陕总司解决中小企业融资万元，财务部代表司为总司业务发展解决急需资金问题，作出了显著成绩。
5、财会工作量化管理。
2__年，财务部人员进行了较大调整，调整以后财会人员新手增，如何围绕财会工作各项工作任务，带领财务部新老员工又好又快的完成各项工作任务，财务部主要从量化管理入手，对财会工作、会计核算、用管理、资金调拔、财务计划、财务分析、报表报送、贷款中小企业融资等项工作任务进行具体量化，根据轻重缓急，具体分工，规定时间，落实到人，月初计划，月中检查，月末考核，使财务部各项工作落到了实处，既分工，又合作，紧张、规范保质保量的按时完成了工作任务，使司领导能够通过财务息帄台、各种表格及分析，宏观了解司的各月财务状况，为司领导制定经营决策提供了重要依据。
6、财务人员业务学习。
为了认真贯彻执行财政部新颁布的38个会计准则，新的企业所得税法实施细则。财务部先后次组织全体财会人员，学习新会计准则，学习新企业所得税法，对照新准则，新所得税法，结合司实际，充分利用会计政策，开展会计核算。不断提高财会人员的业务技术水帄。
7、会计档案的归档整理工作。
今年3月份，财务部对2__年各种会计凭证、报表、帐本进行了认真登记，按照会计档案工作要求完成了2__年会计档案整理工作。
8、配合总司集团成立，财务部通过大量的工作，配合总司审计组完成了企业改制审计任务。
9、配合司总经理办室完成了营业执照的年审工作任务。
、完成2__年各种税务清算工作任务。
、2__年贷款证年检及企业贷等以及评审工作。
2、配合司人事部完成司理顺工资方案的测算工作任务。
明年财会工作要点：
、司已4年没有接受日常税务检查了，明年估计税务检查将是财务工作的重点。
2、组织财会人员继续学习新会计准则，提高财会人员业务技术水帄。
3、搞好资金结算，强与银行的联系，准备次办理万元贷款的分批到期转贷工作任务。
4、进一步搞好财务部财会量化工作管理。
5、提高会计电算化工作质量
222酒店年终个人总结篇6一、停车场管理
首先通过收取停车来限制停车数量，使在有限的停车位上停放适量的车辆，单位内部车辆尽可能少占车位，控制非本酒店的车辆进入停放，其次通过对车场保安的调整后培训上岗，做到工作要踏实认真。
二、消防安全管理
消防工作一直都是各项工作的重中之重，为保证酒店安全工作万无一失，带领中控及内保人员进行全面细致的消防检查，检查中发现的消防隐患立即排除和上报解决，另外强中控人员的消防安全培训，学习酒店的消防应急预案:对酒店全体员工进行培训灭火器的使用方法，如何报火警及安全疏散紧急逃生的常识。
三、安全监控管理
按岗位职责24小时严密监视画面动态，内保人员定时和不定时对重点区域和各楼层巡视，确保客人及酒店财产安全。
四、安全防范管理
配合学习北京市安消防总队，和东城区防火安全委员会的件内容，做好今冬明春火灾的防控工作，制定适合本酒店性质的各项应急预案，有效预防火灾事故的发生确保重要季节以及马上临近春节的消防安全工作，配合消防总队的检查，做到有事及时发现，及时处理，不隐瞒
最后，相通过我们大家的共同努力，强各方面管理，规范各项管理工作，一定能促进司经营业务的发展，提高司经济效益，同时为客人营造一个安全舒适满意的休息、娱乐环境。
一、亚运会和世博会在中国举行，是中国人百年的梦想。为保证亚运期间治安良好，酒店按照政府有关部门的统一安排，结合本酒店的实际情况，强领导，强化措施，把亚运期间安全保卫工作作为各项工作中的重中之重来抓，酒店保安部经理召集部门人员进行研究部署，成立了亚运安全保卫工作领导小组，要求各部门领导要对亚运安全保卫工作高度重视，强内部管理，要做到管理好自己的下属、做好自己的工作。针对在酒店共区域的一些形迹比较可疑的人员以及外来施工人员的情况，专门制定了工作方案和应急处置预案，特别是在共区域客人遗留的物品和一些件进行严密的检查和接收，严防各类安全事故发生。并且明确地向员工展示了亚运期间的种种应急预案措施。将亚运安全保卫工作责任落实到每个具体人员上。确保了酒店在亚运期间治安稳定，以和谐稳定的环境迎接2__年亚运会。在全酒店员工的共同努力下，圆满完成了奥运期间的治安管理工作，保证了酒店安全工作百分百，无一例意外事件发生。
二、酒店的消防安全工作一直是我们各项工作的重中之重，因为他关系到客人以及我们员工的生命安全。为了确保酒店的消防安全工作，酒店总经理召开会议制定了一系列措施。首先，对酒店所有新员工进行了专门的消防培训，教会他们面对火灾的处理程序，如何使用灭火器，如何扑灭初起火灾，如何自救逃生等。为了让所有的员工好的掌握所学的理论知识，酒店在2__年6月份成功的举行了酒店消防演习。为了贯彻消防安全工作的落实，保障员工宿舍的安全，酒店员工宿舍也在2__年2月3日成功进行了消防演习。此外，酒店还专门进行了两次电梯困人演习。通过这些演习，我们将所学到的知识运用到实践中，同时看到了我们在以后的工作中需要改进的问题，将我们的消防安全工作做的好。
三、深圳9.2特大火灾事故发生后，酒店行政委员会非常重视。为了预防火灾隐患事故的发生，增强酒店全体员工的安全意识，酒店积极配合盐田区区政府的安全生产工作要求，在2__年月中旬请盐田区安全生产监督管理局的专家，对酒店所有员工进行了安全生产培训，并进行了考核。为了认真贯彻好“隐患险于明火，防范胜于救灾，责任重于泰山”的消防工作要求，酒店还专门请盐田区消防大队老师给酒店员工进行了专门消防安全培训，通过培训，酒店所有员工的对消防安全及安全生产有了深刻认识。
四、由于酒店坐落在大梅沙畔，在沙滩上休闲人员相对来说比较，这也就成了我们安全的工作重点。为了保证客人的人身及财产安全，给客人提供一个舒适的休闲环境，酒店制定了相应的沙滩应急管理机制。保安部派专人对沙滩区域进行24小时不间断巡逻，并增救生员的编制，能及时处理在沙滩和游泳内险情。通过一年来的努力，2__年酒店沙滩无任何安全事故发生，完成了预期目标。
五、喜达屋酒店及度假村国际集团每年都会聘请第三方司对进行酒店秘密安全审计调查工作，促进酒店安全工作好的落实。大梅沙京基喜来登度假酒店2__年在安全审计取得了可喜的成绩，预期完成了我们酒店年初制定的安全审计标准。
在过去的一年中，我们虽然取得了一定的成绩，但也应该看到员工的安全意识有待进一步增强，同时要适应新形势下安全工作的特点，强全体员工的反恐怖袭击培训，防范安全事故的发生。
222酒店年终个人总结篇7为了让酒店好的发展，让我们能够好为客户服务，酒店销售部做了如下的工作总结：
一、人员调整
酒店销售部划开前台等岗位，仅销售人员上半年就有_名，是同规模酒店的_倍。酒店总经理班子分析原因，关键是人，是主要管理人员的责任。因此，酒店果断地调整了销售部经理，并将人员减至_名，增强了留下人员竞争上岗意识和主动促销的工作责任心。
二、渠道拓宽
销售部原来分解指标因人而定，缺少科学(教学案例，试卷，课件，教案)依据。酒店下达的经营指标却难如期完成。针对上半年出现的缺少市场调研、合理定位、渠道划分种.种问题，总经理班子在调整了部门经理后，研究通过了下半年度的“销售方案”。其中在原有协议司、网络订房、上门散客仅三条自然销售渠道的基础上，拓展增了会展、团队、同行、会员卡等渠道，设渠道主管专人负责，并按各渠道客源应占酒店总客源的比例，相应地按比例分解指标。这样，一是划分渠道科学(教学案例，试卷，课件，教案)，二为分解指标合理，三能激励大家的工作责任心和促销的主动性，四可逐步再次减员增效，五则明显促进了销售业绩的提升。
三、房提奖励
根据本酒店市场定位为商务型特色酒店，以接待协议司商务客人和上门散客为主，以网络订房、会展团队等为辅的营销策略，总经理班子参照同行酒店“房提”的一些成功经验，制定了对销售部前台接待人员按高出协议司价售房后予以一定比例提成的奖励。这一房提奖励政策，极大地调动了前台接待员促销热情和服务态度，使酒店上门散客收入由上半年_万元升至下半年_万元，升幅约为_%。
四、窗口形象
销售部前厅除充分利用酒店给予的房提政策，大促销力度外，还特别重视塑造酒店的窗口形象。其一，合理销控房间，保证酒店利益化。例如，在今年的车展、房展期间，合理的运作，保证客人的满意，也保证了酒店的利益，连续天出租率超过%，而平均房价也有明显的提高。其二，完善工作流程，确立各种检查制度。强对前厅在接待结帐、交接班等工作流程上的修订完善，尤其是结帐时采用了“宾客结算帐单”，减少了客人等待结帐的时间，改变了结帐的繁琐易错。强主管的现场督导。通过增主管去前台的站台时间，及时解决了客人的各种疑难问题，并对员工的笑服务方面起到了检查督导作用。强主管和领班的双检查工作。要求主管和领班对每天每班的户籍登记等检查并签字，增强主管、领班的责任心。今年户籍登记、会客登记、上网发送等无发生一起错登漏登现象。总之，前厅部在总经理的带领下，层层把关，狠抓落实，把握契机，高效推销，为酒店创下了一个又一个记录，上门散客由原来占客房总收入的_%提高到_%，日创收为_元，日平均房价为_元;全年接待宾客_万人次，接待外宾_万人次。
五、投诉处理
销售部尤其前厅岗位，是酒店的门面岗位，也是客人咨询问题、反映情况、提出建议、投诉不满等较为集中的地方。本着“宾客至上、服务第一”和“让客人完全满意”的宗旨，从部门经理到主管、领班，直至前台接待人员，除了能做到礼貌待客、热情服务外，还能化解矛盾，妥善处理大大小小的客人投诉。一年来，销售部共接待并处理宾客投诉约_起，为酒店减少经济损失约_元，争取了较的酒店回头客。
此外，销售部按酒店总经理班子的要求，开始从被动销售到主动销售、从无序工作到有序工作、从低效谈判到中效谈判、从无市场调研分析等无基础管理到每月一次市场调研分析和客户送房排名等等，直接赢得了销售业绩的显著回升。下半年共创收_万元，比上半年增额_万元，增幅约为_%。
以改革为动力，抓好餐饮工作
、绩效挂钩。餐厅虽然是酒店的一个部门岗位，但在管理体制上率先进入市场轨道，绩效挂钩的改革举措在该餐厅正式推行，即将餐厅的经营收入指标核定为_万元/月，工资总额控制为_万元/月。在一定的用和毛利率标准下，若超额完成或未完成营收指标，则按完成或未完成的比例扣除工资总额的相应比例名额。这种绩效挂钩的做法，一方面给餐厅厨房的管理者、服务员、厨师等人员以无形的压力，思想工作欠缺或管理不得法等还会带来一些负面的影响;另一方面，却使大家变压力为动力，促进餐厅、厨房为创效益而自觉主动地做好经营促销工作。如餐厅增开夏季夜市、增早餐品种等等。
2、竞聘上岗。餐厅除了分配政策作了改革，用人、用工机制也较灵活。管理者能上能下，员工能进能出，依据工作表现竞聘上岗等等，这些皆利于酒店及部门岗位的政令畅通，令行禁止。当然，主要管理者若质欠佳或管理不力，也自然会产生一些逆反后果。但总体看来，餐厅将表现和能力较优秀的主管安排到负责岗位，将认真工作的员工提为领班，将不称职的主管、领班及员工予以劝退等，少少推动了餐厅各项工作的开展，为力争完成营收指标提供了管理机制等方面的保证。
3、试菜考核。酒店要求餐厅的厨师每周或至少隔周创出几款新菜，由店级领导及相关部门经理试菜打分，考核厨师的业务水平，同时对基本满意的新菜建议推销。半年来，餐厅共推出新菜_余种，其中，____等受到食客的普遍认可。此外，对考核优秀的厨师给予表彰鼓励，对业务技术较差的厨师要求及时调换等。
