2022应届生个人毕业实习报告

2022-12-08 21:50:28 121
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222应届生个人毕业实习报告

222应届生个人毕业实习报告(通用9篇)

222应届生个人毕业实习报告篇为期个月的实习结束了,我在这一个月的实习中学到了很在课堂上根本就学不到的知识,受益非浅。现在我就对这一个月的实习做一个工作小结。

75日起,在一个月的工作中我参了该店的供销实习工作。实习可以分为两个阶段。第一阶段该店店长安排我在店内的储藏室工作,主要是整理统计产品数量质量息。通过对这一阶段的工作使我知道了一般鞋类有关的知识。虽然在储藏室实习只有两周但相这对我今后工作尤其在供销方面有了一个很好的开始!

接下来的第二阶段我被安排到销售室工作。为该店联系销售业务,推销该厂的主要产品:女士真皮鞋。虽然我学的专业不适合推销,但实际上这也并不是件好差事。对于我这个毫没有实际工作经验又没有业务联系初出茅庐的人来说推销一种商品确实很难的。所以刚开始那两天真的无从下手,只能跟着单位的同事跑那些有业务联系的老顾客去学学看看。通过一个星期的学习观察和老同事的分析我总结了一下:该鞋主要销售对象是女工,在我们粤北地区市场还挺大,而且自己工作时间短,经验少,又没有很广的交际面。

皇天不负有心人通过努力我终于在最后一个星期里做成了几挡生意。虽然有一挡是推销给自己亲戚那里但生意成功总是值得高兴。另外几挡就是自己努力的结果值得骄傲。通过这两个星期的推销实习使我深深明白到推销的重要性和搞推销是一件很辛苦的事,根本不是读书时想象的那样简单。同样也使我深刻体会到在学校学好专业知识固然很重要,但重要的是把学到的知识灵活运用到实践中去。

在为期个月的实习里,我象一个真正的员工一样拥有自己的工作卡,感觉自己已经不是一个学生了,每天7点起床,然后象个真正的上班族一样上班。实习过程中遵守该店的各项制度,虚心向有经验的同事学习,一个月的实习使我懂得了很以前不知道的东西,对鞋页销售也有了深的了解,通过了解也发现了该店存在一些问题:

()由于受市场影响的客观因和主观努力不够,产品质量不够稳定,使销售工作陷入被动,直接影响店内出售的正常运转;

(2)市场息反馈较慢,对发展新客户的工作作得不够细。

(3)销售业务工作管理还不够完善,资金回笼有时不够及时,直接影响店内的正常运转;

以前我总是盼望早点到社会参工作,因为我总觉得工作是一件很容易的事,可是当我离开校园,真的进入社会实习后,才真正体验到工作并不是想象中的那样,它不是一件容易的事。每天早上都要按时起床,坐交车去上班,到下午六点才能回家。在工作中也不能有丝毫的马虎,没有机会让自己犯错误,所以每天都要打起精神工作。身边都有同行在看着你。

一开始上班的时候,我的心情激动、兴奋、期盼、喜悦。我相,只有我认真学习,好好把握,做好每一件事,实习肯定会有成绩。但后来很东西看看简单,其实要做好它很不容易。记得我工作的第一天,什么事情都不会,工作不知道怎么展开。后来还是通过自己的观察和模仿,才慢慢上手的。经过一个月的实习,我有以下体会:

首先,要学会怎样严肃认真地工作。以前在学校,下课后就知道和同学玩耍,嘻嘻哈哈、大声谈笑。在这里,可不能这样,因为,这里是司,是工作的地方,是绝对不允许发生这样的事情的。工作,来不得半点马虎,否则就会出错,工作出错就会给司带来损失。于是,我意识到:自己绝不能再像以前那样,要学会像这里的同事一样严肃、认真、努力地工作。

其次,要学会怎样与人相处和与人沟通。只有这样,才能有良好的人际关系。在快乐的气氛下才能顺利的完成工作,工作起来才能得心应手。与同事相处一定要礼貌、谦虚、宽容、相互关心、相互帮忙和相互体谅。不要与上司发生口角。新进的员工一定要做事,如日常的办室清洁问题。最后,要学会虚心,因为只有虚心请教才能真正学到东西,也只有虚心请教才可使自己进步快。要向有经验的前辈学习,学习他们的工作态度和做事原则。这样能使我们少走很弯路。

总得来说在实习期间,虽然很辛苦,但是,在这艰苦的工作中,我却学到了不少东西,也受到了很大的启发。我明白,今后的工作还会遇到许新的东西,这些东西会给我带来新的体验和新的体会。因此,我坚:只要我用心去发掘,勇敢地去尝试,一定会能大的收获和启发的,也只有这样才能为自己以后的工作和生活积累丰富的知识和宝贵的经验。最后衷心感谢上海重庆真皮鞋店给我提供实习机会!

222应届生个人毕业实习报告篇2转眼间,一年的见习期即将结束。回顾初上工作岗位的这一年,在学校领导和老师的热心支持和帮助下,我认真做好教学工作和见习班主任工作,积极完成了学校布置的各项任务.下面我把见习期的工作做简要的汇报总结。

一、积极学习,努力提高政治思想觉悟

我深切地认识到,提高政治思想觉悟,是开展好教育工作的基本前提。因此,我关心国内外大事,注重政治理论的学习。平时积极参全校教职工大会,认真学习学校下达的上级件;积极参与教育局组织的各种新教师培训活动。工作中,我严格遵守学校各项规章制度,团结同事,及时完成学校布置的各项任务。同时,在语组里,我积极配合组长和其它老师搞好教研活动,并积极争取机会提升自身质。我也时刻严格要求自己,力求自己的一言一行对学生起到表率作用。2x44日,我顺利完成预备党员转正程序,让我对感到身上肩负着的重任。

二、踏实工作,努力提高业务养

本学年,我担任的是高一(5)(7)两班的数学老师,在教学工作中,我坚持做到教学六认真。我能认真备课,研究教,力求准确把握重点、难点,并注重参阅各种资料,制定符合学生认知规律的教学方法,认真编写教案。我也精心设计课堂教学,上课时注重学生主动性的发挥,尽量兼顾到各层面的学生,使每位学生学有所得深入细致的备好每一节课。课后精心布置作业,尽量做到适度、适量。每一次作业都及时批改,发现问题及时纠正。注意听取学生的意见,及时了解学生的学习情况,并有目的的对学生进行辅导。在上级领导六认真检查中得到肯定。

作为一名新教师,我广泛听课,听取师傅陆秀亚的指导,也注意学习组里其他老师的教学经验,努力探索适合自己的教学模式。这对自己的教学促进很大。不仅如此,我还抓住每次外出学习的机会,如参实践新课程,同伴互助观摩活动等,取长补短,收获不少。当然,实践出真知,为了好地提高教学水平,我两学期都主动要求开设组内开课,听取前辈的对症指导,这使我清楚地看到了自己在教学方面的不足之处,事后认真进行教学反思。每次汇报课都帮助我好地成长。同时,我注意扎实自己的基本功。获市语命题竞赛二等奖。

222应届生个人毕业实习报告篇3在实习前期,正好学校评市一级学校,后期市又要参卫生城市评比。学生的劳动任务比较重,还要带领学生搞好第二课堂,开主题班会。班主任的工作较重。在本组同学做班主任时,去学校的时间要比别人早,为了同学的安全,我都要求我们全组同学一起去学校。班主任的工作又。每天早上要看卫生区,要监督学生浇花,中午要等到学生搞好教室卫生,锁好门才能走,下午还要带学生去搞第二课堂的活动。我们从一开始就向原班主任了解学生轮值的情况,了解本班的卫生区,以防有学生俭懒。这方面我们全组同学都做得比较好,因为学生的轮值情况我们已经掌握,不劳动的学生我们可以直接找到他,对他进行批评,这对其他同学是很重要的,只有有劳有得,没劳不得才不会打击其他同学的积极性。也可以从小培养踏踏踏实实做人的好习惯,避弄虚作假。

对于班里的一些调皮学生,我们都采取与其交流的方法来管理。因为你不能对他硬来,你越是态度强硬,他就越反抗,后来就会发展到讨厌老师,讨厌上这个老师的课,厌学等。所以应该在平时和他们交流,能够在平常的交流中适当的通过一些言语对他们作一些引导。应该在平时和他们交流,能够在平常的交流中适当的通过一些言语对他们作一些引导。

开展活动,学生是主体,因此开展的活动就应该迎合学生的兴趣。可是第一次我们班开展的活动跳绳并不是很成功,主要就是这个活动是学校安排下来的,没少学生喜欢玩。尽管我们的组员已经很努力地调动学生的积极性,可还是有一些男同学跑到别的'班去看热闹。第二次活动我们就提早在学生中展开一些调查,询问他们喜欢开展什么体育比赛。通过学生的意见,我们和邻班搞了一次拔河比赛,我想通过这个比赛能够增强班级的凝聚力,培养学生的集体观念。在比赛过程中,女生可谓表现积极,能够很好的为队员油助威。男生就很默契地同时用力。最终我们以二比一获胜。这就很好的体现了班级的凝聚力。主题班会是通过全组人员讨论决定的,题目是自定正确的学习方法,主要是针对班上有的同学成绩较好(如我们班的班长,开学以来到实习结束5次测验都是分),有的同学成绩较差。我们通过这次班会,让同学相互了解别人的学习方法,自己选择适合自己的。班会很成功,同学们的思维异常活跃,而且小组之间讨论非常积极。

222应届生个人毕业实习报告篇4实习的日子仅仅只有三个月,在开始之前,我嫌弃这段时间实在是太过漫长,但是当自己亲身的体会过之后,我却有感到这段日子是么的短暂。但是无论自己的感觉如何,时间并不会变,而我从中学到的,体会到的也并不会因此改变。

在这寥寥三月的体验中,我不仅体会了工作还认识了生活。几乎可以说,当我来到工作的视乎,基本上身边的一切都变了。以下就是我对这次实习的总结:

一、工作的改变

过去,作为一名学生,我们基本上不用为接下来担心,每天的工作就是学习,而我们的前方也永远有个老师在指路。但是当我来到工作的时候,一切都不一样了。尽管在一开始的时候有前辈在培训中指点,但当自己开始独立工作的时候我就感到非常的迷茫,有时候甚至不知道自己该去做什么。但是这样的状态并没有维持太久,员的工作非常的,也非常的杂,尤其在这样的毕业季,我们还要对个各种参与面试的人进行引导。尽管我并不直接负责面试,但也有一些必须要做的事情。

在进行了一段时间的工作后,我已经慢慢的适应了这样的工作情况。员的工作非常杂,又广泛,大大小小的事情有一大堆。一开始的时候我甚至被培训的前辈绕晕了。但是好在前辈理解我这样的情况,让我一步步的从简单的做起。尽管每天都能学习很的东西,但是让我感到遗憾的是,在这三个月的工作下来,还是有部分东西没能学完。这让我非常的惭愧。

二、思想上的情况

自从成为一名员后,我发现自己变了很。过去的时候我并不是一名善于言论的,爱管事情的人,但是自从进行了工作,我发现自己开始有了另类的洁癖,对待工作区域的不满,我不再像过去一样无视。我开始感觉不顺眼,甚至开始主动的去解决。对待同事们的事情也是如此,就像是上次统计员工息的时候,对于那些缺少息的同事我一一去寻找,并积极的收集息。

这样的思想转变,我认为是积极的。因为这样的改变,不仅让我详细的了解了这份工作,让我交到了不少的朋友。这大大的扩宽了我的圈子,让我在员的工作中变得的出色!

三、总结

这段时间里,我浸入了社会的染缸,尽管只是浅浅的染上了颜色,但也让我改变了很,但是我明白,未来还有很差的路要走,我会在今后的工作中继续努力,成为一名优秀的工作者!

222应届生个人毕业实习报告篇5时间稍纵就即逝了,半年的企业实习就结束了,我在大学最后一学期进入实习工作,进入到社会锻炼自己。在这半年的时间里,在企业里一直努力工作着,让自己的学到不少东西,也让自己真正的感受到社会的竞争。现在我将对自己到企业的实习进行以下的总结:

刚进入企业实习的时候,真的就是一个职场小白,什么都不会,纵使有着学校学到的东西,可是在无任何到社会上实践的经历,导致我在进入企业后,是我的主管一步步的带着我做的工作。否则我不可能在半年时间内就趁着那么。实习的期间,我努力跟上主管的步伐,了解企业,跟着主管学习,把自己的工作一步一个脚印的做好。由于自己初入企业工作,所以是真的有很不懂的东西,所以就一边学习,一边工作,每每遇到不懂和不能理解的问题,我会先自己寻找解答的方法,然后再去向主管或者同事请教,尽可能的及时把问题解决了,让自己的工作得以顺利进行下去。

整整半年的实习,让我明白工作有辛苦,也让我明白进入社会要去学习的东西真的是很的。工作中也出现过失误,同时也通过失误让自己受到了教训,吸取了经验,我就努力的争取在下次的时候不再犯同样的错误。现在回想半年的工作,辛苦又充实,没有让我觉得有遗憾的地方。在企业经过半年实习后,我对做事做人都懂了很,尤其是做事的负责任了。思维也有了些改变,稍开阔了很,创新思维也得到强,在实习的过程中,根据自己的理解和对事情的看法,我也向大家提出了很的建议,帮助大家解决了一些小问题,很开心自己可以在工作上起到作用。

这半年里,整个人都发生了一些变化,人不再是幼稚的了,变得成熟了。在工作中得到的成长,让自己对未来进入社会真正的工作不在感到恐慌,因为有了一段工作经历,所以我没有那么茫然,开始给自己定方向,把积累到的经验转为自己的工作能力,不断的在工作过程中去对自己的不足弥补起来。我知道将来我还要面对许的挑战,但是眼前,我很自自己可以战胜将面临到的挑战,我会一点点的去克服困难,努力让自己在成长起来,在未来做出自己的一番事业,取得好的成功。

222应届生个人毕业实习报告篇6历经一个月的实习,除了收获知识,我第一次感受到了踏入社会前的迷茫、困惑,处理工作时的艰难、辛苦。大学时代的我们,仿佛可以通过一次历练而陡然变得成熟而世故,也许这就是实习的意义所在——为即将迈出校园庇佑的我们提供一次适应社会、经历磨练的机会。

、学会为人处世

都说大学校园是一个小社会,但是真正踏入社会以后才知道,现实其实要比校园生活残酷的。刚刚踏入一个陌生的环境,我总是保持着内敛的性格,不善与人交流,对待工作也是自己埋头钻研,不善求教,为此没少挨领导批评。后来我认识到,作为新人,不仅要做好自己的本职工作,应当向前辈学习、与前辈交流,让他们感受到我们的工作热情和谦逊态度,与此同时我们也才可以从中吸取的经验;而对于共事的实习生,则应当互相尊重、互相学习、共同合作。任何企业,需要的都是充满热情自又善于交谈的员工,而不是总把自己孤立于人群之外的人。因此,我认识到,与人的交流在工作中是十分必要的。

2、学会善于求教

理论知识不全面、实践能力较弱,几乎是每个实习生都会面临的问题,我也不例外。面对种种问题,开始我并不好意思求助于各位前辈,只是依赖于自我钻研,这在处理简单的问题时是

有效的,但一旦碰到难题,就会牺牲大量宝贵的时间,影响工作效率,于是,我转变工作方法,抽出时间认真观察审计人员处理问题时的方法,在碰到无法解决的难题时认真求教,这样一来,自己在开展工作时就变的驾轻就熟了。

3、学会严谨认真

从事与数字相关的工作,必须要做到严谨认真,这是每位会计审计人员都必须要具备的质。任何一个数字错误都会导致账账、账表不符,一旦开始查错,审计人员的工作负担就会被扩大数倍,甚也会影响企业的经济利益,损害事务所的声誉。因此,实习工作不仅让我学会了严谨,也让我提升了工作责任心。

一个月的时间虽然短暂,但是我却倍珍惜这段时光。也许我学到的东西并不,但是它却为我的人生增了一抹色彩。我坚,这些经历势必会为我的求职之路打开一扇通往成功的门。

222应届生个人毕业实习报告篇7本次实习只是为了将课堂上所学的理论知识与实践经验相结合,为以后课程的工作打下扎实的基础,有利于对专业课的学习、理解和掌握。同时这次酒店实习的经验将有助于日后就业。

刚到酒店的时候感觉什么事情都很新鲜,毕竟离开学校步入社会工作是第一次,每个人都挺激动的,都有一股使不完的劲儿,都把酒店看成是施展自己才华的舞台,想把自己的理论知识和自己的想法付诸实践中。但是理想和现实毕竟是有差别的。当我们正式走上工作岗位之后,发现很事情并不是我们想象的那样简单。

是一个酒店的门面,是客人对酒店形成一个好印象的地方。的服务基本涵盖了酒店所能够提供的所有的服务项目,因此需要服务人员对酒店的各个部门都有足够的了解才能为客人提供满意周到的服务。因此,我在主管的带领下,对酒店客人如何登记入住和退房等的一些基本的日常操作有了深入的了解并进行了实际操作。

实习让我们对社会有了新的概念和认识,这个社会是如此的复杂,有时候让人感觉到身心疲惫。在酒店实习后来的一段时间里我发现自己的想法和观点是如此的幼稚,做的时间长了我的思想也放开了。我只把实习当作是体味社会和人生了,从社会的最底层做起,在进行实践的同时,感受社会上的人情事理,积累社会经验和处世之道,了解人际关系的复杂,也许这才是实习生活中最重要的。实习的生活就像一把放大镜,不仅让我看到自己优秀的一面,重要的是将你在各方面的缺点与不足毫无保留的放大出来,这也是一个人进步的前提。

从我在的实习中可以明白,的工作量是很大的,而且,当酒店接待重要的客人时,通常是主管千叮咛万嘱咐甚至亲自处理,丝毫不疏忽。从这里看,实践和细节是贯穿酒店每个员工很重要的东西。在领导们的指导下逐渐成长的我十分感激领导们在我身上所做的付出。

工作看似很简单,但程序复杂且繁,在这说长不长说短不短的两个月里,我发现要做好一项工作,心态必须调整好,无论工作是繁重还是清闲,要用积极的态度去完成我们的每一份工作,而不是去抱怨;当你犯错的时候,要想尽一切办法去弥补你的过失,而不是逃避。

222应届生个人毕业实习报告篇8通过这段时间的生产实习,我从无知到认知,到深入了解了司和社会,从开始的磕磕碰碰到后来的工作起来还算顺利。在整个实习过程中,我每天都有很的新的体会。

、严格遵守司章制度

在学校里学习生活,虽然有一些校园纪律在约束自己的行为,但相对于在司里工作,还是非常懒散和不受控制的。因为校园纪律大都是警告性质的,不会对自己的发展有大的影响。在司里工作,在方方面面都有详细的规章制度,这些制度就像高压电线一样,如果触犯它们,就会受到惩罚,这些影响可能会对你以后的发展带来很坏的影响。同时,要成为一个非常职业、非常有质的职业者,必须积极地去面对自己的工作,认真刻苦的把工作做好,想尽一切办法把自己的工作做的完美。

2、听、看、想、做、少说

我们到司工作以后,要知道自己能否胜任这份工作,关键是看你自己对待工作的态度。态度对了,即使自己以前没学过的知识也可以在工作中逐渐的掌握。态度不好,就算自己有知识基础也不会把工作做好,我刚到这个岗位工作,根本不清楚该做些什么,并且这和我在学校读的专业没有必然的联系,刚开始我觉得很头痛,可经过工作过程中看别人怎样做,听别人怎样说,想自己应该怎样做,然后自己亲自动手去做,终于在短短几天里对工作有了一个较系统的认识。

3、少埋怨

有的人会觉得司这里不好那里不好,同事也不好相处工作也不如愿,经常埋怨,这样只会影响自己的工作情绪,不但做不好工作,还增了自己的压力,所以,我们应该少埋怨,要看到司好的一面,对存在的问题应该想办法去解决而不是去埋怨,这样才能保持工作的激情。

4、虚心学习

在这次实习过程中,我们碰到很问题,有的是我们懂得的,也有很是我们不懂的,不懂的东西我们要虚心向同事或领导请教,当别人教我们知识的时候,我们也应该虚心的接受,不要认为自己懂得一点鸡毛蒜皮就飘飘然。

5、错不可怕,就怕一错再错

每个人都有犯错的时候,工作中第一次做错了不要紧,司领导会纠正并原谅你,但下次你还在同一个问题上犯错误,那你就享受不到第一次犯错时的待遇了。

作为一位大学生,最重要的就是自己学习和思考的能力。在企业这样一个新环境中,有我们很值得学习、值得思考的地方,这就需要自己保持一颗学习、思考的心。首先在技术方面,要刻苦的补充自己的不足,认真地对待工作,时时刻刻的思考和学习。同时,在企业的环境中,要注重学习企业先进的管理和人化,以丰富自己的社会知识和管理化知识。这样,可以为自己日后的职业生涯打下良好的基础。

222应届生个人毕业实习报告篇9根据酒店管理专业教学计划,2__9-2__年月,我在上海吉臣酒店进行为其5个月的专业实习,实习岗位分别为前台接待、餐饮服务和客房管理。通过实习,巩固了所学的专业知识,了解了酒店管理的基本职责和各岗位的工作流程,掌握了酒店管理服务工作的基本技能,在实践中找到了理论知识与实际操作的结合点。作为一名旅游管理专业的学生,实践工作虽然劳累,但同时也带给我的思考。

一、上海吉臣酒店简介

二、实习岗位与内容

()酒店前台接待

、早班工作流程化妆,签到了解住宿情况及重要事项——交接班(了解房态、清点帐目及小卖部商品,仔细阅读交班本)——接待宾客(办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续,给客人提供各种力所能及的服务。随时与楼层保持联系,掌握房态变化,合理分配房间)——配合收银向询问客人是否续住,关注客人消情况,保证房间帐户有足够押金,帮助客人办理续房手续——接待宾客(以退房为主)——工作午餐——检查、新房态,确保房态准确,接待宾客(重点催收房)——做交接班准备。

2、中班工作流程交接班,清点帐目,了解白天住宿情况以及预订情况,掌握押金余额不足的房间,跟进上班未进事宜——接待宾客(重点催收房)——工作晚餐——协助前台收银催房,并跟进餐券发放事宜——检查、新房态,确保房态准确,整理预订——接待宾客(办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续,给客人提供各种力所能及的服务。随时与楼层保持联系,掌握房态变化,合理分配房间)8:以前完成押金催收工作——做交接班准备。

3、夜班工作流程交接班,清点帐目,了解白天住宿情况,掌握押金余额不足的房间——接待宾客(办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续,给客人提供各种力所能及的服务,随时与楼层保持联系,掌握房态变化,合理分配房间)跟进上班未进事宜——检查、新房态,确保房态准确。提取房、注明余额,处理手工帐目,按类别填写缴款单,保证一天的营业收入全部上交财务。电脑过帐,打印制做报表——对前台日常单据及表格进行整理、归档和补充,整理和补充小卖部商品,做好话务监控和相关记录,打扫前台内部及大厅的卫生——检查叫醒服务记录,为当日预订进行排房并及时与楼层沟通——检查、新房态,确保房态正确,并做好交接班准备。

()酒店餐饮服务

、迎宾、问候客人:当一切准备工作全部就绪后,要在预订前的5-3分钟站在包房门口迎接宾客的到来。当客人来到时,要笑地问候客人,知道客人名字的要用姓名去称呼客人。

2、拉椅让座:当客人进入房间后,要主动为客人拉椅让座。不用为全部的客人都拉椅让座,但一定要为女士或者是被邀请的贵宾服务。有小孩子的,要主动询问是否需要婴儿椅。

3、派送香巾:将已折好的香巾放入香巾托,服务于客人的左手边。并说:对不起打扰一下。请用香巾。如知道客人姓名,要说:王总,请用香巾!”

4、服务茶水:将口布折成正方形放于一骨碟中,将茶壶放到口布上,拇指扣于壶把上,其它四指接于骨碟盘底,站在客人右手边一只手为客人倒茶,并说:对不起打扰一下。请用茶。如知道客人的姓名,要说:王总,请用茶。在倒茶之前一定要先说对不起打扰一下来引起客人的注意,否则客人不小心会碰到茶壶造成烫伤。

5、呈递菜单并点菜及酒水:询问客人是否可以点菜,并将菜单交于主人。向客人主动推荐特色菜或者是当天的厨师精选。推销各种酒水及向女士儿童推荐软饮。询问是否可以起菜:对于集团内部宴请或者是常客,可能会早已通过电话预订的形式提前制订了宴会菜单,所以可以直接向主人询问是否可以通知厨房开始做菜,如有VVVIP,同时要问主人是否要求分餐;如要求,有果盘的话,要通知厨房按人数准备个吃。同样要向主人推荐各种酒水及饮品。

6、下点菜单及酒水单:将客人所点的菜品和酒水项目分别开在点菜单上(酒水一份,菜品一份)。每份一式四联,一联交厨房或者吧台(菜品交厨房,酒水交吧台),一联交前台,一联交传菜,一联自己留底备查。

7、服务酒水:如客人有特殊要求的话,按照客人的意思分先后顺序斟倒。如客人没有要求,则按照先女士儿童、主宾、后主人的顺序顺时针斟倒。倒酒时酒瓶要有余底,不要全部连底倒完。

8、上菜服务(分餐):上菜时,要在客人比较稀疏的地方上菜,或者选择不重要客人的位置;上汤时,将汤上到桌上后,要向主人询问是否需要分汤;对于分餐的客人,每次要将菜品上桌后报菜名,给客人做一个展示,按人数将其用骨碟分餐。给每人上菜时再次报菜名,并请客人慢用。所有菜品全部出完后,要向客人说明:您的菜已经全部上齐了,请慢用!”

9、餐间服务(换烟缸、骨碟、倒酒):烟缸里每两个烟头就换一次;及时续倒茶水;客人吃完带骨或皮壳较的食物后就换一次骨碟;上果盘之前换一次;客人举杯喝酒时,要马上手持酒瓶准备续斟;VIP客人且人数较的时候,包间至少要有两个服务员在服务;如果所点的酒水已喝完或马上喝完,要马上问主人是否要再。

、结帐:集团内部高层可到前台签单,但要注意提醒;正常客人结帐,到前台拿帐单到主人面前,不要当着人面大声报价格。寻找适当的机会向客人询问用餐满意度,将客人意见及时反馈给服务经理。

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